旋火灶好还是聚能灶好？

Question

如题所述

Answer 1

聚能灶好。原因:1、点火快。脉冲自动点火,一点就着,比起以前用的灶要扭几次才打着火,而且打着的瞬间产生爆燃就安全得多。2、声音静。点着火后,就再也听不到以前那种普通燃气灶燃烧时的“呼呼”声,只听小轻微的过气声。这样就安静多了,舒心多了,烦恼也少了。

聚能和旋火分别从功能和火型两个方面说明了灶具。其实只要是旋火火型就具备了聚能的功能。其原理是火苗方向朝上、朝内，不象传统的火向外发散，这样对锅底尺寸不太大的锅具比较高效、节能，还不易烧烫锅把手。符合现代小家庭的烹调方式。如果是大铁锅炒菜，加工食物量又比较多的话，传统的非旋火发散火型也有它的独到用处，即传热面积大，大锅翻炒受热均匀。因此火型的选择应根据常用锅具的形状、大小而定。此外，不论何种火型的灶具，风门的调节非常重要

Answer 2

爆炒多且重视火力选择旋火灶，煲饭多且重视节能选择聚能灶。这个要根据做饭习惯来选择。

或者一般都是炒菜比较多的，可以选择旋火灶，这样子火力够猛，炒出来的菜比较香，而且比较快。其次如果还想煲汤的，直接买个砂锅电锅煲汤也比较快。

旋火灶，是一种爆炒灶，形状是双旋四层火焰，这种火叠火的形式，可以使燃气达到最高燃烧标准，从而有效的降低一氧化碳，氮氧化物的排放，另外，外火焰相叠使得燃烧的废渣就不会堵塞火孔，因此旋火灶相比一般燃气灶火力更猛，更适合爆炒。

本回答被网友采纳

Answer 3

聚能和旋火分别从功能和火型两个方面说明了灶具。其实只要是旋火火型就具备了聚能的功能。其原理是火苗方向朝上、朝内，不象传统的火向外发散，这样对锅底尺寸不太大的锅具比较高效、节能，还不易烧烫锅把手。符合现代小家庭的烹调方式。如果是大铁锅炒菜，加工食物量又比较多的话，传统的非旋火发散火型也有它的独到用处，即传热面积大，大锅翻炒受热均匀。因此火型的选择应根据常用锅具的形状、大小而定。此外，不论何种火型的灶具，风门的调节非常重要，风门调节必须达到火焰的内外焰分明，即内焰蓝绿色（还原焰）、外焰蓝紫色（氧化焰）、火焰喷出有力，有明显的气流声，火焰的总长度比较短。这时的火焰最有效。如果风门调节太小、空气流量不够，火焰会变得长而软，显得飘忽、内外焰不分明，这时，燃气呈不完全燃烧，火苗看似长却效能低、还会有未充分燃烧的气体释放于空气中，对健康不利。如果风门调节太大，火苗容易被吹离火眼、或者不容易点着火。所以需要耐心观察、仔细调节。
使燃烧处于最佳状态。
看对灶具的要求，要求节能买聚能灶，要求火冲买旋风。
什么东西都在人怎么使用。看你最需要哪种功能。