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绝味鸭货的做法步骤图,绝味鸭货怎么做好吃
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推荐答案 2020-06-17
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其他回答
第1个回答 2020-06-04
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第2个回答 2020-05-19
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第3个回答 2018-05-22
步骤 1
1、锅中加油,炒花椒、麻椒、辣椒丝、姜片、桂皮、香叶; 2、炒香以后放酱油、冰糖、料酒、水; 3、把抄过水的鸭货放进去大火煮,直到收干酱汁;
步骤 2
卤好的鸭货出锅晾凉
步骤 3
1、起油锅,把辣椒面、葱末、蒜米放进去炸油,然后油热关火; 2、把鸭货切好,放到盆里,把油倒进来,放入芝麻拌均匀; 吃货们,准备开动~等会儿,来瓶冰镇啤酒😄
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将鸭脖、鸭翅和鸭脚放卤水里,盖上盖子小火焖10分钟
。10分钟后,鸭脖已经上色了,红亮红亮的,但是现在还没有完全入味哦~关火,盖上盖子浸泡2小时,让卤水的味道完全渗透到鸭脖、鸭翅和鸭脚里。时间到~将卤好的鸭脖鸭脚鸭翅捞起,沥干水分,去掉杂物,再切成适口的小块,这酱色浓郁、香味十足的卤味...
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