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贵州米豆腐怎么做
如题所述
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推荐答案 2019-12-30
用的是一种以前的米,不是杂交水稻,我们那里叫做“贵槽”,不知道字是不是这样写,这种米产量不高,做饭不好吃,先把米磨成粉,然后用大锅熬,像煮米糊一样,等熬到黏稠的时候,要加入一点石灰水(也许是石膏水),搅拌均匀,然后晾着,等到米豆腐自己成型,就可以啦!
吃法就是将米豆腐切成小块的,然后拌点酸辣椒,放点米醋;也可以煮好汤后,放入米豆腐去煮着吃,吃法很多的!
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第1个回答 2020-05-26
米豆腐的做法
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