第1个回答 2020-02-17
用料
精面粉
牛奶
白糖
盐
黄油
鸡蛋
1个
酵母粉（我用的安琪）
培根片
茄子
罗勒叶、披萨草
马苏里拉芝士（没有的话用普通芝士也可以）
茄香培根芝士披萨的做法
精面粉分次加入温水，再加入少量白糖、盐、黄油。酵母用温水融化后加入，直至揉成光滑的小面团
面团置于30度左右的环境里发面至面团体积增至2倍。天气凉了温度达不到肿么办？不用急！在电饭煲里倒入少量热水，用一个小碗放入水中做底座支撑，把面团放置于一个干燥的钵子里，钵子放在碗上，盖上电饭煲盖子就好啦~如果水温降下来了，可以再倒入少量热水，维持温度在30°左右。
当面团发至原体积2倍时，将面团取出，用两手掌心夹住面团轻揉排出气体，揉至光滑小圆团时再次放入干...用料
精面粉
牛奶
白糖
盐
黄油
鸡蛋
1个
酵母粉（我用的安琪）
培根片
茄子
罗勒叶、披萨草
马苏里拉芝士（没有的话用普通芝士也可以）
茄香培根芝士披萨的做法
精面粉分次加入温水，再加入少量白糖、盐、黄油。酵母用温水融化后加入，直至揉成光滑的小面团
面团置于30度左右的环境里发面至面团体积增至2倍。天气凉了温度达不到肿么办？不用急！在电饭煲里倒入少量热水，用一个小碗放入水中做底座支撑，把面团放置于一个干燥的钵子里，钵子放在碗上，盖上电饭煲盖子就好啦~如果水温降下来了，可以再倒入少量热水，维持温度在30°左右。
当面团发至原体积2倍时，将面团取出，用两手掌心夹住面团轻揉排出气体，揉至光滑小圆团时再次放入干燥的钵子中醒面20分钟。
当体积再次增至1.5倍时差不多就醒好啦。将面团用擀面杖擀成圆形面皮，电饼铛抹油，面皮放上去。用叉子在面皮上插出小孔方便加热时透气。
面皮上抹上一层番茄沙司，依次铺上茄片、培根片、马苏里拉芝士和其他自己喜欢的蔬菜丁都可以~
最后撒上一层披萨草和罗勒叶
披萨饼底差不多烤熟后可以将整个披萨放入微波炉用烧烤档转8分钟，味道更香哦~
边拉丝边吃~人生足矣！！！