想买烤箱，然后看到了蒸烤箱一体的，它有什么优缺点？
蒸烤箱一体机的优点
1、功能多样
一体式蒸烘机不仅可以蒸烘，还可以实现发酵、解冻、消毒等功能。通用蒸烘一体机可在一台机器上实现七种功能。凯都一体式蒸煮烘焙机在一体式蒸煮烘焙机领域具有良好的销售信誉，甚至可以在一台机器上实现八到九种功能。纯蒸煮模式完全可以替代蒸煮箱、炖锅、电饭锅、微波炉和解冻箱。纯烘焙模式可以完美替代烤箱和煎锅，发酵模式可以完美替代发酵机。
2、节省空间
厨房是家庭的重要组成部分，厨房的空间布局直接影响生活质量。拥挤的厨房里堆满了工具和机器。它不仅影响美感，还影响烹饪的情绪。做饭变成痛苦，吃饭变成勉强度日。一台蒸烘机是多用途的，避免了上述机器的闲置，大大提高了蒸烘机的使用频率。厨房的储藏不再让人头疼，厨房空间得到了最大化，干净漂亮的厨房让你从现在开始喜欢烹饪。
3、蒸汽烘烤功能
蒸烘机将蒸笼和烤箱的功能完美结合，同时还衍生出蒸汽烘烤功能，控制烘烤时蒸汽的加湿，使食物新鲜可口。湿度可以根据不同年龄的人的口味进行调节。如果要烘焙焦点，可以烘焙焦点。如果你想烤得嫩一点，你可以烤得嫩一点。比纯烤箱更人性化、更经济实惠！
4、一步到位
蒸烤机虽然不能同时蒸馒头和烤鸡翅，但可以一步到位，使烹饪过程更加顺畅方便。例如：烤红薯可以先蒸后烤一步；另一个例子：对于烘焙面包，一般的一体化蒸煮烘焙机可以先设置发酵模式，然后再设置纯烘焙模式，从而简化面包制作过程。“一键面包”功能甚至出现在开都蒸面包机上，简化了按钮的设置。只需将揉好的面团放入蒸煮和烘焙机中，然后将一键面包放好。这一点都不重要。从发酵到烘焙的整个过程都是自动完成的。它节省了时间和精力，解决了空腹而不耐烦的问题。
蒸烤箱机的缺点
加热速度慢
这种一体式蒸煮烘焙机可以代替微波炉加热，食品的营养成分可以得到更大程度的保存。然而，一体式蒸烘机的加热通常需要5-10分钟。与微波炉不同，它可以在两到三分钟内完成。这是因为它们的加热方式不同。微型蒸煮烘焙机也开始出现在市场上。在蒸烘机的基础上增加了微波功能，理论上可以缩短烹饪时间。然而，目前的技术还不成熟。如果您对这台机器感兴趣，请在两年后再来看看是否有任何技术创新。
积水问题
蒸烤一体机蒸食时，不可避免地会产生水蒸气，食物煮熟后空腔会留下未蒸发的水。目前，许多综合蒸煮和烘焙机在底部使用恒温加热板来蒸发积聚的水分。积水确实比以前少了很多，但目前不可能实现洞内无积水。因此，蔬菜蒸熟后仍需清理干净，并用抹布擦拭。
蒸烤不能同时进行
以前，有人问蒸烘机能否将馒头和烤肉蒸在一层上？显然不是。蒸煮是通过高温蒸汽来达到蒸煮熟食的目的。原理与普通轮船相同。烘焙的目的是通过加热管道来达到烘焙食物的目的。同时，一层蒸煮和一层烘烤无法在同一个腔室中实现。