请问普洱茶中的金花对身体有什么好处呢？

Question

希望可以高手给我回复下。

Answer 1

国家标准：金花是灰绿曲霉的金黄色孢子，金花越多品质越好。
http://www.cn-ferment.com/Html/xxnews/20064/2006422102439.html
以下是权威性杂志的一段话:普洱茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色“金花”，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。但也有人认为这种“金花”与伏砖茶中的“金花”相同，关于普洱茶渥堆中的微生物及晾置陈化后的微生物是哪些，有待进一步研究。

参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/21597913.html?si=7

Answer 2

普洱茶是神秘的“生物食品”，微生物繁育的结果对储藏的茶品未必就是毁灭性的破坏，有的甚至有利于茶品朝着优质方向转化，应区别对待。微霜状的“白霉”，在普洱茶里有“贵族之霉”的美誉，经干燥退“霜”处理一段时间后，茶品滋味的醇和、甘滑度明显增强。黄色的“金花霉”数量的多少，历史上曾作为“老青茶”品质鉴定的重要指标，数量多者为优质茶品。但黑色的“霉变”，似对茶品有不利影响，常有“麻”、“挂喉”、“叮喉”或“锁喉”感，使人不悦，却偶有口感很好的佳品现象。个中奥秘，有待进一步研究。

参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/33571940.html?si=5

Answer 3

黑茶里面的金花没有什么好处～

Answer 4

普洱茶里的金花一般都是入仓茶的表现，“金花”不是什么好东西，有毒的