白芝麻和黑芝麻哪种更好呢?有什么区别？

Question

如题所述

Answer 1

芝麻是一种生活中很常见的食材，在各种美食中，经常有人会在食物表面上撒上一层薄薄的芝麻碎。我们比较常见的食物中用到芝麻的就有芝麻汤圆、芝麻粥和芝麻糖等。但做吃食第一次用到芝麻的人中，有些不了解芝麻的人会很疑惑：白芝麻和黑芝麻哪种更好呢?有什么区别？其实市场上明码标价的芝麻已经给了我们答案，价格上比白芝麻更高的黑芝麻更好。从外貌上来说我们就知道，区别肯定是有的，我们就来分析一下区别吧。

首先就是芝麻成分的区别了，光从颜色上我们就能猜出，它们的成分肯定时不同的。对于维生素B2含量来说，黑芝麻和白芝麻是一样的。在碳水化合物和钠元素方面，白芝麻的含量是比黑芝麻的含量高的，但在其他的各种元素方面，黑芝麻的成分就比较丰富且含量也比白芝麻更高了，这也是为什么黑芝麻的价格比白芝麻的价格高了，毕竟对于选择一种食材来说，没有什么比食材的营养成分更重要了。

其次呢就是芝麻功效的区别，先来说说黑芝麻的功效，很多人不知道的是，黑芝麻的钙元素含量是很高的，甚至比牛奶还高，所以缺钙的人可以考虑一下食用黑芝麻。还有就是黑芝麻是可以用来黑发的，我们可以从一些洗发露的广告语中有黑芝麻的存在。再来看看白芝麻的功效，白芝麻的蛋白质成分也是比较丰富的，经常食用蛋白质的话，是可以补血和养血的。而且白芝麻对于我们身体内的胆固醇含量可以起到调节的作用，这个功效是非常不错的，我妈就是属于胆固醇比较高的人群，所以我们就会时不时地让她食用白芝麻，尤其是这个炎热的季节，正适合把白芝麻放入冰粉食用。

如此大家分清黑白芝麻的作用了吧，下一次选择芝麻的时候就可以按照自己的需求来选购了。

Answer 2

芝麻是一种生活中很常见的食材，在各种美食中，经常有人会在食物表面上撒上一层薄薄的芝麻碎。我们比较常见的食物中用到芝麻的就有芝麻汤圆、芝麻粥和芝麻糖等。但做吃食第一次用到芝麻的人中，有些不了解芝麻的人会很疑惑：白芝麻和黑芝麻哪种更好呢?有什么区别？其实市场上明码标价的芝麻已经给了我们答案，价格上比白芝麻更高的黑芝麻更好。从外貌上来说我们就知道，区别肯定是有的，我们就来分析一下区别吧。

首先就是芝麻成分的区别了，光从颜色上我们就能猜出，它们的成分肯定时不同的。对于维生素B2含量来说，黑芝麻和白芝麻是一样的。在碳水化合物和钠元素方面，白芝麻的含量是比黑芝麻的含量高的，但在其他的各种元素方面，黑芝麻的成分就比较丰富且含量也比白芝麻更高了，这也是为什么黑芝麻的价格比白芝麻的价格高了，毕竟对于选择一种食材来说，没有什么比食材的营养成分更重要了。

其次呢就是芝麻功效的区别，先来说说黑芝麻的功效，很多人不知道的是，黑芝麻的钙元素含量是很高的，甚至比牛奶还高，所以缺钙的人可以考虑一下食用黑芝麻。还有就是黑芝麻是可以用来黑发的，我们可以从一些洗发露的广告语中有黑芝麻的存在。再来看看白芝麻的功效，白芝麻的蛋白质成分也是比较丰富的，经常食用蛋白质的话，是可以补血和养血的。而且白芝麻对于我们身体内的胆固醇含量可以起到调节的作用，这个功效是非常不错的，我妈就是属于胆固醇比较高的人群，所以我们就会时不时地让她食用白芝麻，尤其是这个炎热的季节，正适合把白芝麻放入冰粉食用。

如此大家分清黑白芝麻的作用了吧，下一次选择芝麻的时候就可以按照自己的需求来选购了。

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Answer 3

从营养学角度来说，两者的营养价值是差不多的。黑芝麻的微量元素和维生素E的含量略高一点，更适合养血补肝，而白芝麻的润肠通便和滋阴润肤功效更好一点。
1、白芝麻的主要功效
1）白芝麻是胡麻科胡麻属植物脂麻的种子，它色泽黄白，皮薄籽香，具有很高的含油量含油量高、常被用来磨油、煎油使用。
2）白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。芝麻种子含油份百分之五十五，除供食用外又可榨油。
3）白芝麻降低人体内的胆固醇的含量、补充身体所需要的维生素、含有丰富的蛋白质成分。
2、黑芝麻的主要功效
1）有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，助力头发生长。常被用来磨粉食用。
2）黑芝麻含有脂肪油类之缓和性，滋养强壮剂，对于高血压也有治疗的功效，因此也有食药两用之称。
3）黑芝麻补钙、美容养颜、美肤、乌发、降血压、提高生育能力、减肥塑身。本回答被网友采纳

Answer 4

白芝麻和黑芝麻到底有什么区别？哪种的更好？看完视频别再瞎买

Answer 5

黑芝麻营养更好，区别的话白芝麻含油高，口感好，有调节胆固醇的作用，黑芝麻含脂肪高可以降血压食用药用都可以。常吃芝麻可以促进血液循环提高代谢，对减肥也有一定的好处。