没有金属光泽的陶瓷刀为什么依然可以锋利？

Question

如题所述

Answer 1

陶瓷刀使用精密陶瓷高压研制而成，故称陶瓷刀。陶瓷刀号称“贵族刀”，作为现代高科技的产物，具有传统金属刀具所无法比拟的优点；采用高科技纳米氧化锆为原料。

近两年来不知不觉的陶瓷刀具开始流行起来，从最开始的只用在切水果的水果刀上面，刀现在的各种刀具都用上了陶瓷材质，而且有人做过实验，用钢刀与陶瓷刀具切同样的两个水果，经过几个小时后，用钢刀切的那个水果的切面已经开始有了化学反应，开始变色，而陶瓷刀具的切面却完好无损，因为钢刀含有铁的成分。

那么为什么会有人认为陶瓷刀具要比我们一般用到的普通金属刀具更加的锋利呢，其实严格意义上来说两种刀具的锋利程度是一样的，但是陶瓷拥有更高的硬度，硬度可以达到95，一般普通的金属刀具根本就不能在陶瓷刀具上留下印记，所以陶瓷刀具不论使用多长时间都会像你刚买来时那么的锋利，所以陶瓷刀还有一个名称叫做锆石刀，而金属刀具就不行了，长时间的使用后刀口就会磨损变形，就是我们常说的刀钝了，需要磨一下，这个时候的对比就会显得陶瓷刀时多么的锋利。但其实两者时没有多大的差别的。

而陶瓷刀时用精密的陶瓷高压而成，时高科技的产物，科技成分相当的高，而且价格也不菲，这样一把完美的刀却有一个致命的弱点，那就是脆。大家都应该明白，硬度高的物品自身柔韧性就会相对而言较差，一个物品韧度较差的话就会有一个弱点，那就是脆，所以名贵的陶瓷刀最怕的就是摔了，摔在地上就碎了，所以如果你有一把，就好好的爱护它吧。

Answer 2

切割是靠硬度和锋利共同作用的，金属光泽不能与锋利划等号，陶瓷是靠硬度取胜。

Answer 3

陶瓷刀使用精密陶瓷高压研制而成，故称陶瓷刀。

Answer 4

陶瓷刀的锋利程度其实不亚于金属刀具，陶瓷刀很坚硬！

Answer 5

切片因为陶瓷本身就很锋利，对于这个陶瓷的分离度一般金属难以到达，而且陶瓷刀的技术不止是在陶瓷还有对刀片的特殊加工。