清汤面怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

清汤面的一种美味方式，

材料

细玉米粉150克，面粉300克。

工作方法

1.先用200克开水烫一下玉米粉，冷却后加入面粉和面团。如果很硬，就加点水。20分钟使用。然后把面团分成几块。

2.在锅里烧水。水开后，用压面机把面团压成条状。边压边放入开水锅中。每次加面都要用筷子搅拌，这样面就不会粘在一起了。

3.做菜的方法和饺子一样，分三次点水。

4.取出面条后，倒入放有盐的汤，加入青菜和鸡蛋切片，撒上葱花。

5.很素，没有油花，但是味道真的很好，特别适合节日和平时清肠。

6.看看我用的压面机。很简单但是很好用。

汤面的美味做法二、

材料

面条1包，牛肉丸(10个)，面饼3个，青菜1个，香油，盐，鸡精。

工作方法

1.将莴苣去皮，浸泡在水中；将面条放入冷水锅中，大火煮开。

2.水开后，用筷子将面条打散，捞起放入冷水中浸泡，使河水变凉。

3.将生菜洗净，将牛肉丸在水龙头下冲洗一次。

4.重新烧开一壶水。水烧开后，把牛肉丸和面条放进去，大火煮至牛肉丸浮起。

5.加入生菜，倒入1茶匙香油。

6.煮到生菜断了，加盐和一勺鸡精调味。

汤面的美味做法三、

材料

鱼丸、面条、白菜、姜、鸡精、香油

工作方法

1.将白菜洗净，切块。生姜切片。

2.锅里多放些水，放入鱼丸和姜片烧开，放入面条。把锅调到中火，煮面条。

3.面条煮好后，在锅里放白菜、盐、鸡精、香油。

汤面的美味做法四、

材料

挂面1份，韭菜，辣椒粉，盐，鸡粉，酱油，香油。

工作方法

1.准备材料；

2.小葱洗净，葱切末；

3.锅里烧开水，放入挂面；

4.煮3-4分钟后，煮至透；

5.取一碗，加盐、鸡粉、酱油、香油、葱花、辣椒面，冲入面汤；

6.取出挂面，放入汤碗中。搅拌均匀。本回答被网友采纳

Answer 3

用料
主料面条200克鸡蛋2个油菜1颗
辅料香葱1颗生抽1勺蚝油1勺十三香1勺鸡精1勺食盐适量芝麻油适量香醋1勺食用油少许
清汤面的做法
1.
平底锅烧热后，放入少许的油，打入鸡蛋小火煎制（热锅冷油煎鸡蛋）2.
待鸡蛋白凝固后关火，盖好锅盖焖一会儿

3.
油菜洗净，掰开；香葱叶切末

4.
在碗里放入生抽，蚝油，十三香，鸡精，香醋

5.
在调料里倒入适量的开水，搅拌均匀

6.
锅里倒入适量的水煮沸后，放入适量的食盐，放入面条煮熟

7.
把煮熟的面条捞出 ，放入调好的酱料汁中

8.
锅里倒入适量的水煮沸后，放入少许的食盐和1滴食用油，放入油菜焯熟捞出

9.
把鸡蛋和油菜摆放在面条上，撒上葱花，淋入适量的芝麻油

10.
即可

用料
主料挂面75克鸡蛋2个虾干4只
辅料生抽1勺醋1勺盐适量香菜适量香油1茶匙
清汤面的做法
1.
所有的食材都备好，如果有新鲜的虾更好

2.
香菜切碎，生抽、醋、香油、盐倒入碗里调成汁

3.
锅里放水，水开之后下入挂面

4.
打入鸡蛋，火不要开的太大，不然鸡蛋容易煮沸，小点火荷包蛋会很漂亮

5.
荷包蛋已成型，放入虾干

6.
挂面煮烂，荷包蛋也熟了，倒入提前调好的汁，搅动一下，盛碗里撒香菜

7.
营养美味的清汤面就好了

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Answer 4

用料
主料面条120克小白菜2颗西红柿1个鸡蛋1个
辅料食盐适量鸡精适量猪油适量香葱适量
清汤面的做法
1.
配菜都准备好。

2.
放入猪油，煎荷包蛋。3.
西红柿炒下，汁炒出来放水煮。

4.
水煮开了，放入面条。

5.
面条煮的差不多可以放入盐，白菜。
煮3分钟左右，放入鸡精，葱花。

6.
煮一滚。就可以吃了。



烹饪技巧
不喜欢猪油的朋友可以用食用油。不过我个人是喜欢用猪油煮面条。这样面条汤好喝些，面条也好吃些。
西红柿先炒下，把汁炒出来，汤更加美味些。

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Answer 5

盐鸡精胡椒粉香油准备好，开水下面，放些青菜烫熟捞出，在料碗里加汤吧面放进去，完成