从特级、高级到中级都有，其中总厨师长1名，下设热冷、面点、西餐8个正副厨师长。
五星级指的是酒店综合水平达五星的酒店。酒店星级的划分以酒店的建筑、设施设备、功能及管理、服务水平为依据。具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准，宾客意见评定标准等执行。
厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。
厨师在某种程度上来说是人类的第二父母---世界非政府组织同意将10月20日定为厨师节。
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第1个回答 2021-08-12
五星级酒店中的西餐厨师分8个级别，从特级、高级到中级都有，其中总厨师长1名，下设热冷、面点、西餐8个正副厨师长。
五星级指的是酒店综合水平达五星的酒店。酒店星级的划分以酒店的建筑、设施设备、功能及管理、服务水平为依据。
具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准，宾客意见评定标准等执行。
西餐厨师发展：
1、在我国国民消费能力提升和消费观念转变的情况下，西餐受到了市场欢迎，逐渐盛行开来，对我国餐饮行业的发展起到了一定的推动作用，市场规模持续快速增长。
2、无限的商机导致了众多西餐馆、西餐厅的出现，同时也造成了西餐厨师紧缺的局面，未来五年，西餐行业厨师缺口将超过100万。
本回答被网友采纳第2个回答 2019-06-11
五星级酒店西厨房标准职位配置 ↓
行政总厨 Executive Chef
行政副 Executive Sous Chef
厨师长 ADD Chef
副厨师长 Sous Chef
主管 Chef De Partie
领班 Demi Chef De Partie
厨工 Commis 1 2 3
实习生 Trainee
行政总厨 Executive Chef
行政副 Executive Sous Chef
厨师长 ADD Chef
副厨师长 Sous Chef
主管 Chef De Partie
领班 Demi Chef De Partie
厨工 Commis 1 2 3
实习生 Trainee
第3个回答 推荐于2018-02-16
国家级西餐高级技师为你解答
本回答被网友采纳第4个回答 2016-10-19
strange没加咖 vdg7b7k3
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