油炸花生米怎么做才好吃?
花生米要先过一下水,然后再用冷的花生油来炸,才不吃油,不容易变黑了。这样做出来的花生米才好吃。
(1).首先花生米要用清水清洗一下,但是不是泡哈,然后捞出沥干水。

(2).冷锅里放入平时炒菜那么多的冷的花生油,别放太多了。

(3).然后放入花生米,把它们平铺在锅底。

(4).这时候开中小火慢慢的炸,这中间要不停的翻炒花生米,直到听见噼噼啪啪的声音,就可以尝尝花生米,如果没有生味了,就可以关火了。

(5).趁花生米还热,用筷子滴几滴白酒在花生米上,搅拌均匀,这样花生米会更香,不那么容易受潮。

(6).等到花生米差不多凉了,再撒上盐,这样盐才不会化掉。花生米就出锅啦。


小贴士:
1.过水是为了让花生米在炸的时候不会那么容易变黑。用花生油炸花生米,没那么容易吸油。炸花生米的时候,尝花生米没有生味了,就可以关火了,不然锅里的余温会使花生米变糊的。
2.常吃些花生米可以增强记忆力,减缓衰老,花生米富含油脂,有润肠的功效,在一定程度上可以缓解便秘的症状。