不知道你想问的是哪方面，是口味怎么样还是加盟做生意怎么样，不管从哪方面都是不错的，本人去吃过，口感很好，而且这是一个新兴的项目，如果想要加盟的话也是一个不错的选择。
回转火锅是中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式。同回转寿司类似，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，顾客可以根据个人喜好来选择不同的食材。付款多为按人收费，顾客也可以另付费选择特殊食材。
回转火锅的运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。回转火锅店面装修通常比传统火锅更为时尚，而顾客也有更多的选择性。食材放在运输带上的时间相对较短，这样就保证了食材的新鲜。通常在店内有集中的调味台和饮料机供顾客自行取用，调料种类有麻酱、沙茶酱、酱油、辣油、陈醋等数十种。回转火锅实现了传统餐厅的人力服务向科技自动服务的跨越，节省了人力成本，但店内装修较为复杂，需要更多考虑运输带的设计和餐座的设计。