第1个回答 2018-04-09
香甜玉米饼
主料
玉米面250g 白面250g
辅料
鸡蛋2个 白糖若干
牛奶220ml 少许盐
香甜玉米饼的做法步骤
1. 第一步:将玉米面放入小盆中,用刚烧开的水和面,面和得稍软一些,面和好后凉凉。
2. 第二步:将牛奶热一下,40度左右,以不烫手为宜,然后将酵母放入牛奶中,搅拌均匀。最后,将白面、白糖一起放入凉凉的玉米面中,再打入两鸡蛋,将刚刚热好的牛奶一起倒入盆中,搅拌均匀。四十分钟左右,面发至原来的两三倍即可。
3. 第三步:打开电饼铛,加热后,倒入少许清油,晃动电饼铛,使清油均匀铺满锅底,用小勺将发好的面盛入电饼铛,烙至两面金黄即可!本回答被网友采纳