油酥核桃仁怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

材料】核桃仁若干 冰糖少许 水适量 花生油适量

【做法】1、将剥好的核桃仁在开水中烫一下，捞出沥干

2、冰糖加少量水小火煮开，冰糖熔化倒入核桃仁，继续小火慢炒，等水分快炒干的时候，关火、晾凉。

3、锅内加入适量的花生油（炸油量以能盖过核桃仁为宜），油还冷时即将核桃仁放入锅中，边炸边轻轻

翻动，小火炸至酥脆，就可以了。

4、把炸好的核桃仁放到碗中吹凉，就可以吃啦。

【顺便说一下】1 剥好的核桃仁烫的时候没有拍照,上面的四副图是熬糖和炸好。

2 还可以做油酥腰果 油酥松子。

Answer 2

花生核桃油酥的做法步骤11.做花生核桃油酥，材料比较简单。
花生核桃油酥的做法步骤22.花生倒入：无油无水的铁锅中炒熟，放油做出后的成品就不好吃了。
花生核桃油酥的做法步骤33.去掉花生的外皮。
花生核桃油酥的做法步骤44.把去皮后花生放入保鲜袋中，用擀面仗来回压碎，不要太碎哦。
花生核桃油酥的做法步骤55.我使用的的：健康优质的核桃油。
花生核桃油酥的做法步骤66.将自制糖粉倒油核桃油中。
花生核桃油酥的做法步骤77.再加入一个鸡蛋。
花生核桃油酥的做法步骤88.用手动打蛋嚣反复搅匀变白。
花生核桃油酥的做法步骤99.筛入低筋面粉和泡打粉。
花生核桃油酥的做法步骤1010.拌匀后倒入花生碎。
花生核桃油酥的做法步骤1111.戴上一次性手套揉匀，揉成一个大面团。
花生核桃油酥的做法步骤1212.再将面团搓成一个个小圆球，放在烤盘上，用手轻轻压扁些，同时预热烤箱：175度上下火。
花生核桃油酥的做法步骤1313.圆球表面刷层全蛋液。
花生核桃油酥的做法步骤1414.送入预热好的烤箱中层：175度上下火20分钟。
花生核桃油酥的做法步骤1515.当看到表面为金黄色就可以出炉了~很酥很香哦！