新买的老式生铁锅开锅后猪油越来越黑怎么办？用纸擦一直是黑的，擦不干净

Question

如题所述

Answer 1

可能是石墨层，会渗入铁锅的表层，而且铁锅的表面的铁元素，也很难彻底擦干净，好在铁元素是安全的。

其实其实即使有些黑色，也不要紧的，不过多吃一些铁、碳元素，对人是无害的。铁锅越用，这层油膜越结实，越牢固、锅也越好用。

只要刷洗干净后，把锅烧热，多烧一会儿，然后用炒菜油和肉皮或菜叶反复边烧边擦锅表面，使油在锅表面形成一层油膜，油膜形成后，再用水刷洗一遍即可，以后不要用洗洁精、碱水等泡、煮，东西，保持这层油膜始终存在就行了。

Answer 2

新锅本来第一次就要用油烧一下，因为锅内本来就很脏。需要过一遍油，然后用洗涤剂彻底清洗一下。你光擦是没有用的，只要彻底洗一下就好了。本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

新铁锅先用清水洗净，然后用白醋洗锅去锈，冲洗干净后放到火上小火烧干，烧到锅很热有点冒烟时用筷子夹住一块肥猪肉均匀涂抹整个锅，没有肥猪肉用常用的植物油也可以，用筷子夹住一块折起的纸巾均匀涂抹，然后静置几个小时最好过夜。用清水洗净放在火上烧干即可。初期不要用它烧水或者煮酸性食物，平时使用后不要使用洗洁精洗锅，会破坏锅表面的油脂，刷干净烧干即可，如果太脏一定要用洗洁精，在清洗后重复一遍开锅步骤。铁锅越用越好用，当铁锅用到油黑发亮就怎么用都无所谓了。

Answer 4

油多几次就好了，新的铁锅都是比较脏的，有很多杂质在里面。先用洗涤剂洗干净，再用猪油油，效果应该很好，不妨试一下。

Answer 5

买耒新鉄锅先用转头擦去表面一层鉄灰再放油用火烧烤一再用小洗净就丁以了