板栗第二层皮怎么容易剥

Question

如题所述

Answer 1

板栗的第二层薄皮是最难处理的是最麻烦，只要按下面步骤处理可以了轻松去除薄皮：
1、将剥好的生板栗倒入一个盆里，将烧好的开水倒入盆中。约一分钟捞出，内膜就很容易去除了。

2、先将板栗一切两瓣，去壳后放入盆里，加开水浸泡后，用筷子搅拌几下，栗皮就会脱去。但浸泡时间不宜过长，以免影响生板栗的营养成分。

3、将生板栗洗净后放入器皿中，加入精盐少许，倒入开水埋没。盖上盖捂5分钟后，取出板栗切为两瓣，膜即随栗子皮一起脱落。