茶叶中有哪些化学成分

Question

如题所述

Answer 1

茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱、糖类、果胶等。

Answer 2

茶多酚（占干物质总量的20%～35%），蛋白质（占干物质总量的20%～30%），氨基酸（占干物质总量的1%～4%），生物碱（占干物质总量的2%～5%）。本回答被网友采纳