如题所述
葱属百合科,是多年生草本植物葱的茎与叶,上部为青色葱叶,下部为白色葱白。根据葱白的长短又分为两个类型。大葱植株高大,葱白洁白而味甜,在北方栽培较多。葱是日常厨房里的必备之物,北方以大葱为主,它不仅可作调味之品,而且能防治疫病,可谓佳蔬良药。葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。可别小瞧了普通的葱哦,它的营养液很丰富的!
材料
主料:鸡蛋4个、大葱10g;辅料:盐4g、水4ml、油5ml
大葱炒鸡蛋
1
准备好原料。
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2
大葱切成条状。
3
鸡蛋打入盆中。(感觉3个鸡蛋少了些,所以又多加了一个)
4
鸡蛋打散后加入一些水,拌匀。
5
锅烧热后放入油。
6
放入大葱煸炒出香味。
7
倒入打散的鸡蛋液。
8
中火炒至鸡蛋成形后放入盐,翻炒均匀,即可出锅。
9
装盘即可食用。
小贴士
打鸡蛋的时候加入少量的水,炒出的鸡蛋会很嫩!