宁波三臭是什么

Question

如题所述

Answer 1

宁波三臭——臭冬瓜、臭苋菅、臭菜心

　　宁波人饮食偏咸，品种多样的佐餐“咸下饭”是宁波餐饮文化的一道靓丽风景线、闻着臭、吃着香的宁波三臭是当地历史悠久的腌制土菜。宁波西乡民间有“无臭不下饭”的说法，可见其在民众中的受欢迎程度。

　　“三臭”的脯制方法较为简单，一般要经过清洗、烧煮、冷却、腌制等工序，腌制时间年久愈香，20世纪 90年代中期，“三臭”生产开始走上产业化道路，宁波三臭远销全国各地。

　　宁海城关翔鹰土特产加工厂生产的“百欢牌“臭冬瓜、臭苋菅、臭菜心先后获得了宁波市名特优农产品展优秀奖、中国国际农业博览会产品优质奖、上海市消费者信得过产品。目前，该厂已在上海、杭州、宁波、温州、舟山等地设立专卖店，去年共销出“三臭”500吨，销售额达到了300万元。

Answer 2

宁波三臭是—— 臭冬瓜、臭豆腐和臭苋菜
臭冬瓜在全国是独一无二的，然而臭冬瓜吃在嘴里，一阵臭后，随之而来的却是一股幽微的清香。宁波人告诉我们，要看臭冬瓜制作得如何，最重要的指标就是臭冬瓜吃在嘴里，那股清香悠扬的程度。我们顿时感到：好家伙！宁波人把自己的美食当成音乐来评价，真有想像力。臭豆腐是许多地方都有的，也没有什么特别的地方，但是宁波人有道名菜：黑炖白，就是臭豆腐炖新鲜的带鱼，臭豆腐是浅黑色的，带鱼是白色的，菜名由此得来。然而这道菜有种奇妙的美味就是鲜臭，这是宁波菜的灵魂。臭豆腐是一种陈腐的食物，而新鲜的带鱼却是活扑扑刚出海的，吃到最后，你闭上眼睛分不清哪个是豆腐、哪个是带鱼。在咸的方面，宁波极致代表菜应该是盐水泡制的目鱼蛋。目鱼蛋一般和鸡蛋差不多大，雪白而且非常嫩，烹饪出来既有腌制品的风味，又有浓浓的海鲜味，嫩而不散、滑而不软，真是人间的一大美味。

Answer 3

宁波三臭指的是臭冬瓜、臭苋菅、臭菜心。
“宁波三臭”是土得掉渣口味的一种宁波菜，指的是臭冬瓜、臭苋菜梗、臭菜心（芋艿梗），其最大特点是“闻闻是臭的，吃吃是香的”。
臭冬瓜是全国独有，吃在嘴里时，先是臭味扑鼻，随之而来的却是一股幽暗的清香。据当地人说，臭冬瓜制作得如何，最重要的标准，就是看那股清香悠扬的程度。宁波人品尝美食，如同品赏音乐，真有想象力。
臭豆腐许多地方都有，但宁波有道名菜：黑炖白。就是用臭豆腐炖新鲜的带鱼，臭豆腐呈浅黑色，带鱼白色，菜名由此而来。可这道菜有种奇妙的美味，就是鲜臭，这是宁波菜的灵魂。臭豆腐略现陈腐，而新鲜的带鱼却是活扑扑地刚出海的，吃到最后，你闭起眼睛，分不清哪个是豆腐，哪个是带鱼啦。臭苋菜别看是腌制出来的，也算得上一道美食。把苋菜切成寸把长，整齐地盛放在雪白的碟子里，绿油油的，令人胃口大开。臭苋菜最大的特点就是脆嫩中夹杂着一缕清爽爽的臭，使你有一种奇妙莫测的味觉，就像面对一层飘浮的纱雾。

Answer 4

号码
目前北京到丹东只有两趟高铁，没有普通列车。
今天8月30日，一趟高铁G3693已经发车，另一趟高铁G3691八点还没发车。车站有安阳、白城、北京西、成都东、大庆、大庆西、东莞、东莞东、惠州、金华南、缙云、九江、兰州、丽水、临沂、南充、齐齐哈尔等。
9:00起，汽车站为阿克苏、宝鸡、北京北、茶陵、长兴南、成都、大同、德清西、海宁、济宁、加格达奇、嘉兴、库尔勒、奎屯、昆明、拉萨、漠河、那曲、讷河、宁波、凭祥、上虞、绍兴、沈阳北、宜昌、宜昌东、宜昌东。
深圳站9:30起售。
10:00起，汽车站为阿拉山口、北京、北屯、贵阳、哈密、哈密南、和田、霍尔果斯、喀什、柳园、南昌、南昌西、青岛、青岛北、沈阳、伊宁。
10:30起，深圳东、深圳西各站开始发售。
11:00/14:00(C、D字头列车11:00，G字头列车14:00)安亭北、安阳东、鞍山西、鳌江、鲅鱼圈、蚌埠南、宝华山、宝鸡南、保定东、北郊、北京南、碧江、滨海、滨海北、博鳌、沧州西、苍南、昌图西、长春西、长沙南、长兴。肥东、奉化、富裕北、福安、福鼎、福清、福州南、盖州西、高碑店东、高邑西、岭南公主、巩义南、古镇、光明市、广州南、哈尔滨西、海城西、海口东、海宁西、邯郸东、涵江、汉川、合肥北市、贺胜桥东、鹤壁济南、嘉善南、嘉兴南、江门、江宁、角美、金山北、金寨、晋江、句容西、军粮城北、开元西、葵潭、昆山宁德、宁海、彭州、郫县西、莆田、普安、普宁、普湾、戚墅堰、岐山、前山、青城山、清远、清盛、琼海、曲阜东、全州、饶平、容桂、瑞安、三门峡南、三门县、山坡东、汕尾、上海虹桥、上海西、苏州公园、苏州东、泰州、太姥山、泰安、汤逊湖、唐家湾、滕州东、天津南、铁岭西、桐乡、蓝塘东、瓦房店西、瓦屋山、万宁、渭南北、温岭、温州南、文昌、乌龙泉南、无锡东、无锡新区、武清、西安北、犀浦等许昌东、亚龙湾、雁荡山、阳澄湖、杨岭南、宜兴、英德西、迎宾路、营口东、永嘉、余杭、余姚北、岳阳东、小芸、枣庄、漳浦、樟木头、诏安、镇江南、正定机场、郑州东、枝江北、纸坊东、中山、中山北、株洲西等https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/c83d70cf3bc79f3d54acd2a5a8a1cd11738b29d1?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto

Answer 5

指臭冬瓜、臭苋菜管(梗)、臭菜心(或臭芋艿、臭豆腐),是三种腌制菜。其特点是:“闻闻是臭的,吃吃是香的”