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大嘎啦肉怎么做好吃
如题所述
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第1个回答 2024-05-28
1、配料:嘎啦肉300g、蒜苗/洋葱200g、干辣椒(小米椒)5条、大蒜3个、姜丝20g、香菜50g、花生油、盐、食用油。
2、方法/步骤:将嘎啦肉洗净备用。将干红辣椒、蒜苗和生姜切碎备用。建议用小米辣椒做辣椒。 蛤蜊肉味道更好。取出干嘎啦,放入油中烧开,然后加入葱姜蒜爆香。待香味出来后,将嘎啦肉和洋葱/蒜苗倒入翻炒,加入油,待蒜苗/洋葱熟后关火,加入香菜,出锅。这里注意一定要先尝尝再撒盐,因为Gala本身比较新鲜,加上蚝油,味道应该比较合适。
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答:
一、材料 蛤蜊750克、料酒2汤匙、辣椒酱1汤匙、姜2块、葱1段、橄榄油适量 二、做法 1. 买回的蛤蜊要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙。2. 用流动水冲洗干净沥干水。3. 起油锅,入姜末,葱末,煸出香味。4. 入蛤蜊大火翻炒。5. 见蛤蜊略有开口,加入料酒和辣椒酱。6. 待蛤蜊张开口,便可出锅,...
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答:
1. 材料准备 制作
嘎啦肉
需要准备一些必要的食材,包括五花肉500克、小米椒、花椒、蒜片、姜片、料酒、酱油等。2. 肉煮熟并晾凉 将五花肉放入开水中煮熟,大约需要10分钟左右。捞出晾凉,切成薄片备用。3. 炒香调料 在热锅中加入适量油,放入小米椒、花椒、蒜片、姜片,用中小火煸炒至香味出来。4. ...
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