包菜炒米线
食材：包菜、米线、鸡蛋、胡萝卜、瘦肉、蒜头、火腿肠
料汁：一勺蚝油、三勺生抽、一勺老抽搅拌均匀
做法：
第1步：米线温水泡10-15分钟，捞出沥干备用、包菜切丝、火腿肠切块、瘦肉需用淀粉和生抽混合均匀备用
第2步：胡萝卜切丝，冷水下锅放入胡萝卜沸腾后捞出备用
第3步：鸡蛋打散，油热后倒入鸡蛋煮熟盛出备用，锅中重新热油后倒入蒜头爆香，倒入瘦肉翻炒均匀，再倒入包菜与胡萝卜翻炒均匀，倒入米线和适量的盐翻炒均匀
第4步：倒入鸡蛋和火腿肠翻炒均匀即可放入料汁，再翻炒均匀即可盛出
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