超市理货员的工作职责和流程

如题所述

一、理货员的职责
1. 验收商品并为顾客提供退货服务。
2. 标价和管理价格标签。
3. 分类并按原则陈列商品(包括补货)。
4. 提供咨询导购服务。
5. 保洁卫生和防损管理。
二、日常工作要点
1. 熟悉商品性能、用途、使用方法。
2. 记录商品缺货情况,制定补货计划。
3. 定期清洁商品和货架,每日清洁地面用具。
4. 调查市场需求,制定购销计划。
5. 根据季节、促销、畅销和毛利率,合理陈列商品。
三、与部门主管关系
下级应完成上级主管交给的任务,如有损公司利益、形象或违反法规的命令,有权越级上报。
四、与各部门关系
1. 配合总台退换货手续,协助解决问题。
2. 与收银员协作,处理标价错误,收存未结算商品。
3. 配合防损员做好商品防损。
五、上报问题
1. 商品质量问题。
2. 标价问题。
3. 新商品扩销问题。
4. 安全防损和卫生问题。
5. 设备、用具、货架问题。
6. 需上报主管的问题:折扣商品、团购商品、大批量采购商品。
7. 大面积调整商品陈列。
六、商品陈列
要使顾客从基本购买到流行购买,从就近购买到刺激购买,需做好商品陈列工作,转化为艺术销售。
七、商品陈列管理规范
1. 商品陈列定义:直接或间接让顾客一目了然,以促进销售。
2. 陈列原则:显而易见、伸手可取、满架陈列。
3. 位置区分:上段、黄金段、中段、下段。
4. 配置:整齐、分类明确、主通道空间陈列欲增加销售商品。
5. 陈列方法及注意点:集中陈列、特殊陈列。
6. 陈列顺序:计算货架长度,配置商品,规定标准陈列量,决定陈列方法、POP广告。
7. 检查重点:价格标签面向顾客、商品显而易见、保持清洁。
八、补货作业管理规范
1. 巡视卖场,整理商品。
2. 补货上架流程:确定需补货商品,按货架顺序补货,检查商品。
九、商品标价管理规范
1. 标价位置一致,方便顾客和收银员。
2. 特殊商品标签位置。
十、服务技巧规范化
详细内容省略。
十一、理货员工作要求
[营业前]
1. 参加每日例会。
2. 准备当天所需原材料、半成品、成品及用品。
[营业中]
1. 确保商品质量。
2. 生熟工具分开,食品分类分开存放。
[营业后]
1. 打扫卫生,保证清洁无异味。
2. 每周全面清洁。
3. 检查电器设备。
4. 参加晚例会。
十二、非食品理货员职责
[营业前]
1. 准时上班,参加例会。
2. 清洁货架、柜台和商品卫生。
[营业中]
1. 销售。
2. 调拨。
3. 调价、报损。
[营业后]
1. 开单销售区:
(a) 出货,保证商品丰满。
(b) 销账,整理交主管,上锁保存钥匙。
2. 非开单销售区:
(a) 检查商品丰满,补货整理。
(b) 商品不足时,上架。
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