众所周知：东北的冬天是非常冷的，但是挨家挨户都是装了暖气的，所以东北的冬天房间里就像是夏天，外面都是零下多少度的，非常的冷，食物放在外面就是跟放在冰箱里面一样，所以像这样的水果也就成了一种特色。
在东北那个地方，冬天很少的蔬菜，基本上都是白菜萝卜之类的，不像南方的气候适合更多的蔬菜，但每个地方都有每个地方的好处，冻梨仿佛就是其中的一类。冻梨表皮全是黑色的，不懂的人都会以为是坏的，但虽然表面上看着像是坏了，但是里面还是跟新鲜的梨是一样的，水分也不减少，就是都是冰渣！
如果是实现不知道吃法的人可能就会一口咬下去，这样除了感觉吃到冰渣的感觉，没有任何的味道，是真的难吃，所以正确的吃冻梨姿势是买回来之后，放在冷水中先侵泡至解冻之后才能吃，这样吃着口感会非常的脆，你这样直接吃，就是不会吃！
很难想象在中国的北方现在正是冰天雪地，无意中看到有关东北冬天的特色，发现有一样叫冻梨的东西，瞬间很感兴趣，听说还是一种很好吃的美食，想问问大伙有谁听过，好吃吗？
作为南方人的我来说，冰天雪地我真是没有什么概念，难得有几年下过一场雪也是第二天就化了，而且还比较讨厌下雪，又冷又出行不便，想买点吃的都那么难，今天看到冻梨我第一印象就是把新鲜的梨放在室外让它冻住，可是冻住了那不是变得很硬了跟一块冰一样了么，还怎么吃啊，看到网上的图片还能切成一片一片就更纳闷了，因为我试着用刀子去切一块冰，没法弄呀，好奇怪，越是想不通，越是有好奇心，我在想既然就是把梨冻住，那我放冰箱里不是也可以么，这样的话为什么要说是东北特产呢？哪里都可以做呀，在东北的人们在怀念久违的阳光，我在想念他们的冻梨。
带着口水在这里发表一下我的疑惑，有东北的朋友给我解释解释，给我个教程，我也要去做做看，如果有现成的最好给我邮寄几个，让我尝尝，好东西要分享，要推广，我们大中国特产那么多，最好每一样都试试。