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怎么炒黑芝麻才能不糊 如何炒黑芝麻才能不糊
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第1个回答 2022-04-27
1、炒芝麻之前我们要先将芝麻用清水洗一遍,然后等到还没完全沥干的时候就可以开始炒了。将芝麻倒入平底锅中先用中火翻炒,将芝麻的水分炒干的同时又不容易糊,然后再改用小火翻炒,等到锅中的芝麻发出噼啪的声音就差不多了,然后放凉备用即可。
2、先洗芝麻一方面是去掉芝麻中的残渣,保证炒出来的芝麻干净卫生,另一方面是因为芝麻很容易糊,湿芝麻可降低锅中的温度,在水汽蒸发的工程中,芝麻的香气也被炒出来了,芝麻就不容易炒焦。
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如何炒黑芝麻才能不糊
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1、炒芝麻之前我们要先将芝麻用清水洗一遍,然后等到还没完全沥干的时候就可以开始炒了
。将芝麻倒入平底锅中先用中火翻炒,将芝麻的水分炒干的同时又不容易糊,然后再改用小火翻炒,等到锅中的芝麻发出噼啪的声音就差不多了,然后放凉备用即可。2、先洗芝麻一方面是去掉芝麻中的残渣,保证炒出来的芝...
怎样炒芝麻不糊
答:
1、炒制黑芝麻粉:将黑芝麻洗净沥干水分
,放入烤箱150度,烘烤10分钟左右(没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的),烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状,放入储存罐中密封保存。2、炒制糯米粉:糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄,备用(一次炒多一点放入密封容器保存就好)。3、将炒制...
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