如果所在的地方畜牧业比较发达，就喝当地历史比较悠久的本土小牌子，他们每天的出货量比较小，反而会用比较好的原料。
经济条件许可的话，尽可能喝巴氏奶(就是订奶，或者超市冰柜里，保质期只有几天的那种)而不是常温奶，通常做巴氏奶的奶源质量会远远好于常温奶。
购买不够方便或者家里面没有保存条件，就买大品牌比较贵的产品线，比如伊利的金典牛奶，蒙牛的特仑苏，还有蒙牛的原料提供商，现代牧业，光明的原料提供商，佳乐。都是可以保证品质的。
以上这些都嫌贵的话，就买外国进口的成人奶粉，标出来是新西兰或者澳大利亚或者是欧洲奶源，以上这三个是全世界最好的牛奶产区，在原料奶的把控方面比中国要严格很多。
牛奶的营养特征：
乳脂：牛奶品质的主要指标之一。即牛乳汁中的脂肪含量。牛奶中的乳脂处于乳化状态，易吸收。其中磷脂在人类代谢中具重要意义。
乳蛋白：牛奶品质的另一个主要指标。主要包括酪蛋白、白蛋白和球蛋白。
乳糖: 乳糖是哺乳动物特有的产物，在自然界乳糖仅存在于乳中，在其他器官中不存在。