油焖笋的做法：
用料：竹笋500g，生抽适量，糖适量
1、竹笋剥壳切去老根，洗净后对半剖开
2、放入锅中加冷水，大火煮开后转小火煮约20分钟
3、捞出过凉
4、切滚刀块（我只用了前面嫩的笋尖部分，后半段拿去煲汤了）
5、炒锅放比平时炒菜多一倍的油
6、油热后倒入笋块
7、大火翻炒一分钟
8、转中火倒入生抽约20克
9、加白糖约15克
10、翻炒均匀后转小火加盖焖二到三分钟，中间开盖翻炒一次防止糊锅
11、出锅装盘
油焖笋罐头要放置在阴凉干燥处，在保质期前食用。如果已经开封，再打开食用之后，要立即严实封密好，不要放在阳光直射的地方，这样食物容易变质。
油焖笋罐头如果是未开封的，可以在保质期之前食用，这样放置的时间就比较长，一旦开封，应当尽快食用，不要放置太久，以防变质。
扩展资料：
食用罐头时，辨识其安全性的方法：
一看包装和标签标识。先看外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，标签是否完整正规。正规厂家生产的食品罐头标签完整清晰，应该标有品名、厂名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、执行标准代号、质量等级、保质期限。
二看配料表，是否含防腐剂。作为防止食品变质的防腐添加剂有很多种，比如山梨酸、苯甲酸等，但根据国家的有关规定，罐头食品里不能含有防腐剂。而一些违法企业为了遮掩其在食品加工过程中卫生环境管理不当，抑制食品中微生物的繁殖，恶意延长食品的保质期，违法违规使用防腐剂。
三看颜色，色泽是否自然。可食用色素在部分罐头食品中是允许使用的，但使用量、使用范围必须控制在国家标准之内。有些不法企业超标使用色素，或超范围使用色素，甚至使用国家标准不允许使用在罐头食品里的色素，比如苋菜红、柠檬黄、胭脂红等。
四看罐头外形，是否有变形。术语称为胖听、漏听。马口铁罐头外表清洁，封口完整，罐底盖稍凹入，不生锈，不膨胀，不变形，没有裂缝；玻璃罐头罐身清洁无污垢，无碎裂现象，顶盖不生锈，不膨胀，瓶盖和瓶口接缝严密，无锈斑，垫圈不歪斜，玻璃瓶内物块整、汁体清、无气泡。
五听声音。用手指敲击罐头底盖中心，声音清脆发实，说明罐头是合格安全的。用手指敲击底盖，声音混浊，有空音，表明气体较多，可能罐头已经变质，建议不要食用。
六查气密性。将罐头置于水中，用手按压没有气泡产生，说明气密性好。如果置于水中按底和盖有气泡产生，说明气密性差，不能食用。
参考资料来源：人民网-如何辨识罐头食品的安全性
本回答被网友采纳毛笋 5只
花生油
生抽
白糖
啤酒
油焖笋罐头 绝对比超市买来好吃一百倍噢的做法
毛笋去皮后 入高压锅加水料酒煮15分钟后 淋冷水
热锅热油 下笋翻炒几下后 淋入生抽 翻炒几下后 入啤酒 白糖 翻炒几下后 加水 没过笋 大伙煮20分钟
关火 将笋带汤移入电饭煲 摁烧粥功能 连续煮8小时
吼吼 开吃吧 真心赞本回答被网友采纳