芝麻花生糖
主料花生仁(炒)380克 黒芝麻160克
辅料白芝麻40克
调料食盐2克 白砂糖250克 麦芽糖250克 水180克
芝麻花生糖的做法
1.把花生用烤箱150度的温度烤约20分钟，中途拿出来翻动几次，烤好后冷却去皮备用。黑白芝麻用烤箱150度的温度烤制约10分钟，中途拿出一次翻动一下即可，烤完后冷却备用
2.把细砂糖、麦芽糖、水、盐倒入锅中用中下火煮至细砂糖完全融化，再转中火熬制糖浆约160度左右（中间不需要一直搅拌，偶尔搅拌一下即可）即可熄火。把花生仁和芝麻倒入锅中快速的翻炒匀
3.趁热把翻炒匀的芝麻花生糖倒入油纸或是油布上，上面再盖一张，用擀面杖快速的擀开，尽量擀的薄一点，还趁热乎的时候切开即可
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