木姜子，又名：山胡椒、腊梅柴、滑叶树、山姜子。夏初正是山胡椒大量采摘的季节。也就短短的1个多月。它很脆弱，新鲜的放几天就会变黑。为了保存它独特的香味和质感。我们经常做成泡山胡椒油吃。可存放1年以上。那种味道无法形容。总是喜欢到连绿色小果实一起吃掉。一整天都是开心的。满嘴的馥郁回味无穷的味道。凉菜里无法不放它。凉面必备。炖火锅，炒菜都可放一点。做酸汤鱼也要。炒菜什么的都能放一点。
1乡下摘来的新鲜的木姜子，它很脆弱。搞不好就变黑了。
2剪掉木姜子的枝叶。
3装入干净盆中
4加入辣椒粉
5加入适量盐
6把油加热
7泼油搅拌
8密封装瓶，需要吃的时候就随时取用
做法非常简单
其实就是把木浆子洗干净，水沥干，油烧开，木浆子倒进去(可加辣椒)，盖好盖子，油冷了，就OK了
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