酒店管理专业的大学生在毕业后有多种就业方向可选择。首先，他们可以选择在酒店行业工作，包括五星级酒店、度假村、会议中心等。在这些机构中，他们可以担任前台接待员、客房服务员、餐饮服务员、市场营销经理等职位，负责客户服务、房间预订、餐饮服务等工作。
其次，酒店管理专业的大学生还可以选择在旅游行业工作。他们可以在旅行社、旅游景点、航空公司等机构中担任导游、旅行顾问、销售经理等职位，负责组织和安排旅游行程、提供旅游咨询和服务等工作。
此外，酒店管理专业的大学生还可以选择在教育行业工作。他们可以在高校、职业学校、培训机构等机构中担任教师、培训师、教育顾问等职位，负责教授酒店管理相关的课程和知识，培养酒店管理人才。
另外，酒店管理专业的大学生还可以选择自主创业。他们可以利用自己的专业知识和技能，开设酒店、餐厅、旅游公司等相关企业，提供高品质的服务和产品。
总之，酒店管理专业的大学生在毕业后有广泛的就业方向可选择，可以根据自己的兴趣和能力选择适合自己的职业发展道路。无论是在酒店行业、旅游行业还是教育行业，他们都可以通过不断学习和提升自己的专业素养，实现个人的职业目标。