一、由于季节导致食物本身的变化。入秋后食物种类会更趋丰富，在大自然的规律中，秋天的动植物有更多肥美的营养价值，特别是动物类食物在秋冬其脂肪营养素的含量会增加，这也有优质的一面，但如果我们不懂选择，则会使食物结构中饱和脂肪食物更易超标。
季节交替使人体能量需求变化。入秋后人体食欲普遍比夏季改善，加之气温变化，人体的基础代谢率就会比夏季有所降低。加之多数人秋冬后情绪渐趋稳定，使身体在同等条件下，能量更易在体内蓄积成脂肪，形成秋膘。
二、季节交替使人体能量需求变化。入秋后人体食欲普遍比夏季改善，加之气温变化，人体的基础代谢率就会比夏季有所降低。加之多数人秋冬后情绪渐趋稳定，使身体在同等条件下，能量更易在体内蓄积成脂肪，形成秋膘。
三、秋冬季我国节假日最多。亲朋好友自然聚餐少不了，吃好、玩好基本是主导思想。假期一过，秋膘怎能不上身
扩展资料：
秋天吃梨可以防止发胖
事实上，梨是一种很好的减肥食材。梨子是在我们生活里一种热量比较低的水果，梨是一种低热量、高营养的食物。一个中等大小的梨子只有100卡路里，并且梨子里面富含大量的维生素C。
此外，梨子在减少脂肪摄取方面也有很好的作用，主要来自富含纤维的梨肉，平均一个中等大小的梨子含有约5克的纤维，相当于人体每日需要的四分之一的纤维素。有助于减少身体对于脂肪的吸收，从而起到减肥的神奇作用。
秋天吃梨的作用：
1、保持完美身材
梨在我们的生活中是一种常见的水果。许多希望减肥成功的人仍然在努力寻找一种可行的减肥方法，但是往往忽视了身边的减肥效果。为此，美国健康杂志再次推荐了这种汁水充足、爽口、味道清新的水果，希望它能帮助更多的人保持好身材。
2、补充多种减肥所需维生素
营养学家指出，在吃饭之前吃一个中等的梨子大量的纤维很容易产生饱腹感，从而控制食物的摄入量，减少身体的脂肪摄入，使梨子发挥更有效的减肥作用。为了让减肥的效果发挥到最大尽量连皮一起吃，因为皮里面的纤维含量有丰富的营养成分。
参考资料来源：
秋冬季易长胖？每天4杯“水”，常喝让赘肉悄悄消失
随着天气渐渐转凉，脂肪细胞开始逐渐积聚，用以防止热量的扩散，以便到冬天时起到保温的作用，这时的人体便开始逐渐趋于肥胖。再加上秋季凉爽，容易使人入睡，睡眠质量也很高。这一切，使夏季有所萎缩的脂肪细胞，又活跃起来，于是，有所减轻的体重在秋季很快恢复，这就是所说的“秋膘”啦。
2､胃口变好 很多人都有过夏季吃不下饭的“苦夏”经历，因此在进入秋天之后气温降低之后，胃口大开，人在天凉的时候胃口很好，吃饭又快，一顿饭稀里胡涂地吃了好多还意犹未尽。加之街头小吃的诱人香味，于是往常不感兴趣的油炸食品也忍不住要“大开杀戒”。因此体重也不知不觉的涨上去了。
3､运动量变少
早晚充满寒意的天气，让不少人失去了户外锻炼的勇气。原本定期游泳的习惯，也因为水变凉、换衣服麻烦而悄无声息了，变成了懒懒蜗居。活动减少，慢慢就胖起来了。
4､便秘引起
从医学的角度来讲，便秘不仅会使人变胖，还会给人带来疾病。便秘其实就是人们在摄入食物时，有一些存放在体内的垃圾排不出去，导致内分泌失调。
秋季，天气凉爽，人的胃肠供血量增多，消化吸收功能增强。胃口大开，不知不觉就吃得多起来，脂肪很容易在体内堆积。
二、增加衣服，不再重视线条
衣服一天比一天穿的多，穿在身上偶然觉得有点紧，换件宽松点的就是，从此对自己的线条越来越不在意。别让自己养成“眼不见为净”的恶习，那是一种自欺欺人的做法。
三、运动减少
运动量减少是秋季长胖的主要原因之一。天气渐渐变凉了，清晨和傍晚原本是运动的好时机，现在却成了懒懒地蜗居在家。活动减少，慢慢就胖起来了。这时候，如果不便于室外运动，可以做一些简易的室内运动，例如转呼啦圈、仰卧起坐、举哑铃等。
四、睡眠不足
睡眠缺失会改变代谢。瘦素是一种显示过饱的激素，当指示饥饿的胖素增加时，瘦素水平会下降，这时候，人的食欲大开。睡眠缺乏的小鼠比正常小鼠吃多两倍。
五、进食速度快，吃得过饱
人在天凉的时候胃口很好，吃饭又快，一顿饭稀里胡涂地吃了好多还意犹未尽。降温后人的基础代谢率比夏天高，自然而然地食物摄取量增加，食欲大增。而人的饱食中枢由胃传到大脑，需要30分钟，如果一下子把饭吃完，大脑还没有收到吃饱的讯号，当然就会因没有饱足感而一碗接一碗了。