自制牛肉松的做法，自制牛肉松怎么做好吃，自制

Question

如题所述

Answer 1

用料
主料

牛腩1000克

辅料
姜
1块
蒜
3瓣
食盐
8克
料酒
10克
芝麻
20克
大葱
1段
辣椒油
1勺
八角
两个
香叶
3片
辣椒粉
3克
胡椒粉
1克
白糖
10克
自制牛肉松的做法
1.
将牛腩解冻，清洗

2.
切成块

3.
大葱切成段，姜和蒜切成片

4.
将牛腩放入锅里，加入足够的水，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒大火煮开

5.
中途撇去浮沫，中火炖一个小时左右

6.
肉捞出沥干水分

7.
撕去筋膜，筋膜留着做别的菜用

8.
将肉撕成丝，放入面包机桶里

9.
加入食盐、白糖、芝麻、辣椒油、辣椒粉、花椒粉

10.
启动面包机肉松功能，翻炒干湿度合适了就出炉，做好的成品