我国是一个拥有几千年酿酒历史的四大文明古国，制酒文化博大精深，国内各地基本都有自身当地纯粮酒种类。在几千年的酿酒过程中，由于全国各地酿酒工艺、酒曲生产加工工艺、酿酒粮食、地形等因素的影响，虽然都是传统的纯粮酒，但口感醇厚，也构成了中国独特的“白酒香型”。
除开大众化的酱香型、香醇、芳香、麦香四大白酒香型以外，在我国还有一些小众的白酒香型。有些小众白酒可能有三五种纯粮酒，甚至有些白酒只有一种纯粮酒，叫做纯粮酒。“独酒成浓香型”。问小伙伴们一个问题：在我国独酒成香型的白酒有几种？陈酒客也不一定全知道，看了长见识。
一、凤香型
很多老酒客都懂，凤香型白酒当中只有一种西凤酒，由于西凤酒与此同时当选过四大名酒、八大名酒，因而西凤酒这是最著名的一款独酒成香型的纯粮酒。严格来说，西凤酒应该算是兼香型白酒，凤香型是一种独特的白酒香型，具有醇厚和芳香的特点。西凤酒用麦籽、小麦、扁豆制成豆类食品酒曲，是典型的香型酒酒曲生产谷物；然而，酒曲的生产和加工过程选择了浓香型白酒的高温积累。用浓香白酒的泥窖发醇酒槽，为了能“香不露头”，还需要按时清除窖泥，那绝对是浓香白酒的命根啊。如今，西凤酒上线了高端关键直系酒华山论剑10、20等多种，为52度凤香型白酒，大礼盒看起来都比较有级别。
二、董香型
董香型的董酒与西凤酒一样，也是国内的八大名酒，是著名的一款独酒成香型的纯粮酒种类。董酒最大的一个酿酒技术特性取决于酒曲制作，把上千种草本融进进酵母内，也称为“百草入曲”；因而，董酱香酒还称之为药浓香型。除了传统的白标之外，董酒也是一种非常传统的酒，酒精含量为54度，或者是以前董酒的老味。
三、老白干香型
到河北，一提起纯粮酒，大家一下子都会想到衡水衡水老白干。与杏花村汾酒一样，衡水衡水老白干采用独特的地缸发酵。每一个埋在地下的地缸都是一个独立的发酵模块，这也创造了衡水老白干酒质量简单、通道清晰的特点。衡水衡水老白干的单纯还体现在制酒用粮上，只是单纯采用麦子做成高品质酒曲，用高粱米做为单一制酒用粮，口感清澈透亮。这么多年以来，衡水衡水老白干或是坚守着传统“老五甑”加工工艺，去头去尾留中，这就导致衡水老白干酒质醇正。喝衡水衡水老白干，当然是喝高度，青花瓷手工酿造，也被陈酒称为大青花，虽然是62多度老白干香纯谷物酒，如此高的近视程度，喝味道柔和优雅，好喝，不能干喉咙。
四、馥郁香型
馥郁香型白酒的独酒是酒鬼酒，是兼具香醇、芳香、酱香型三种浓香型特性的一种白酒香型。初喝酒鬼酒，通道的一瞬间香醇洋溢着，细细品味又清香淡雅，吞咽的一瞬间又酱香型燃烧。那也是酒鬼酒最大的一个口感特性，前浓、中清、后酱，也称为“一口品三香”。醉酒白酒是老酒客喜爱的一款酒，瓶体为复古风酒袋设计方案，酒精含量52度。
五、芝麻香型
虽然山东是中国饮酒强省，但这个省的名酒种类并不多，一品景芝是难得的传统。细细品味景芝，则能够品味浓厚的白芝麻香气，最后定形的“芝麻香型”，其实也是一种兼具芳香、酱香型、香醇三种浓香型之优点特殊的白酒香型。一品景芝蓝素雅，为52度芝麻香型白酒，都是景芝较为具有代表性一款酒。