老人都说面条最养胃，这种说法有科学依据吗？

Question

如题所述

Answer 1

从养胃的角度来说，这两者并没有哪个比哪个更养胃，实际上这两种食物属于一类食物，都是主食，碳水化合物，都是人体每天必须的食物，不过至于每天要吃哪种，完全取决于口味，毕竟这两种食物中都有粗粮，比如面粉也有黑麦面粉，全麦面粉，而米饭中也有各种米。如：燕麦、藜麦、糙米、黑米、紫米等等，当然面食和米都能搭配一些杂豆，这样营养更丰富，味道也更好。

米饭和面食的营养上有区别吗？

其实从营养的角度来说，差别不是很大，这些食物中的营养成分主要都是碳水化合物，然后就是B族维生素，以及膳食纤维。从升糖指数来说，两者可以说几乎是一样的，如果有糖尿病的患者，这两种哪一种都不能多吃，并且要注意粗细搭配食用。从加工的工艺上，食物的品种上，更是不相上下，米糕、米饭、粽子、锅巴等等，而面食各类的小面、油条、各类的病、糕点等更是琳琅满足。但是它们有一个共同的特点，吃多了会造成肥胖，引发各种疾病。

胃应该如何养？

抛开特定的食物以外，胃应该如何养呢？实际上这个问题也比较简单，但是很多人都会有误区，养胃最重要的是了解胃需要什么。胃最容易出现的问题就是炎症或者溃疡，而无论是哪一种疾病，都不适合只吃面食或者粥来养，因为碳水化合物会刺激胃酸分泌，反而会加重疾病，即便这两者的食物都好消化。

所以不要一有胃不舒服的就喝粥、吃面等。养胃应该从综合的角度来说：

1.饮食均衡多样，每餐都要注意营养均衡，要有主食、有蔬菜、有蛋白质类的食物，如：畜禽肉或鱼、或鸡蛋、豆制品等，因为这些食物可以帮助增强机体抵抗力，只要每餐的量可控，不会增加胃的负担，反而有利于胃疾的恢复。

2.要少食多餐。

3.细嚼慢咽。

4.少吃刺激性的食物，

6.不吃寒凉的食物。

7.忌烟酒。

8.保持愉悦的心情。

Answer 2

我觉得这种做法当然是有科学依据，的了面条本来就特别的软，不像米饭那般的硬，吃下去的时候特别的好消化，好消化的东西就特别的养胃。

Answer 3

这种说法是没有科学依据的，因为面条也是非常不好消化的，如果胃不好的话，最好要少吃一些面条。

Answer 4

有科学依据的，而且经常吃面条的话是对胃也有着很大的帮助，会让我们的胃越来越好。

Answer 5

这种说法是有科学依据的，因为面条比较容易吸收，而且它的营养物质比较均衡，而且它也可以很好的提供一些优质的蛋白质以及钙镁锌质量的营养物质，会减轻胃肠道的负担。