玉米面怎么做好吃又减肥

Question

如题所述

Answer 1

玉米面这样吃，好吃不长肉，难怪有人越吃越瘦

提起玉米面，相信不少人都不喜欢吃，因为玉米面口感粗糙，还有点涩涩的味道。其实，玉米面的营养价值很高，平时多吃点，对身体有很大的帮助。聪明的女人，家里从不缺少玉米面，变着花样的吃，粗粮细作，好吃不长肉。

今天和大家分享一下玉米面豆沙“三明治”的吃法，其实就是豆沙饼，做法非常的简单，不用油煎，无油更健康。

食材：玉米面150克，小麦面50克，鸡蛋两个，豆沙馅适量。

1、把玉米面放进大碗里，倒入开水，边倒入边搅拌，搅成没有干粉的面穗状，烫过的玉米面，口感细腻，也会去掉涩涩的味道，所以吃起来口感更好。

2、放凉后，加入2克的酵母粉，拌匀，再打入两个鸡蛋，搅拌一下，加入50克的白面粉，搅拌一下，可以分次的加入适量的清水，搅成有流动性的面糊，倒进有“嘴”的杯子里（如果家里有大一点的带嘴的杯子，可以直接在杯子里搅面糊）

3、不用发酵，平底锅不用刷油开小火，倒入面糊，面糊会自动向四周流动，形成圆饼状（我的锅不平，中间低，所以面糊向中间流动，饼不圆，如果锅底较平，饼会很圆）

4、小火烙制底部焦黄（小饼的上面变色），翻过来烙另一面，两面焦黄即可。

5、把烙好的饼叠加放在一起，饼就会变得很柔软。取一个小饼，放进盘子里，饼的上面抹上豆沙馅，再盖上一个小饼，这样一个玉米面豆沙“三明治”就完成了。

无盐、无糖、无油，但是香软好吃，营养健康。做法也是非常的简单，早上当早餐，配上一碗豆浆或牛奶，美味的早餐开吃了，是不是很方便？

Answer 2

玉米面，面粉，白糖，鸡蛋，酵母，菜籽油

1、先准备好所有的食材，面粉和玉米面的比例为1:1。

2、把酵母和白糖倒入面粉中，在面粉中加入白糖，能面粉发酵的更快。再打入鸡蛋和面，先用筷子把面粉搅拌成絮状。

3、面粉搅拌成絮状之后，再加入菜籽油，再用手和成光滑的面团。和面团的时候要多揉一会这样使做出来的饼，吃着劲道。

4、把和好的面团放到温暖的地方发酵，发酵至面团有1.5—2倍大，扒开面团有蜂窝状即可。

5、在手上和案板上抹上油，防止揉面的时候粘手，把面团倒在案板上，揉成一个长条。

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6、再分成大小均匀的剂子，取一个剂子在手上按压成一个圆饼，或压成自己喜欢的形状也可以，把饼全部做好后，盖上保鲜膜，再次饧8—10分钟。

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7、电饼档提前预热，在刷上一层食用油，把饧好的面饼，放到电饼铛里面，在面饼的表面再刷上一层油。

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8、把面饼煎至两面金黄，再关火焖2—3分钟，能使饼更加的熟透。（如果想饼的表面更加的脆，就不用关火）

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9.松软香甜的玉米面饼就做好。

Answer 3

玉米面这样吃更香，手不沾面！

Answer 4

玉米面新做法，出锅都抢着吃

Answer 5

吃玉米面的时候方法是非常多的，玉米面粥就是其中非常好的选择，需要我们准备好玉米面、水。我们要在锅中倒入适量的纯净水，开大火烧到沸腾。煮水的的时候我们要把适量的玉米面粉放入到碗中。在玉米面中，需要倒入适量的纯净水，搅拌均匀。等到锅中的水烧开的时候。我们把搅拌均匀的玉米面直接倒入锅中。而且需要不停的进行搅动，大约需要15分钟左右，大火烧到沸腾之后，我们改成中火煮熟就可以了。
玉米面饼子相信大家是比较熟悉的，同样是吃玉米面的时候不错的选择，需要我们准备好玉米面400克、黄豆粉200克、发酵粉1克、花生油60克。我们把玉米面、黄豆粉一起倒入盆中，用温水和匀之后需要放入发酵粉搅匀，盖上布之后需要饧1小时。在锅中抹上一层花生油，烧热之后我们把饧好的玉米面团，分成小块，而且每一份需要在两手中，揉成圆形，然后直接平放到锅底，用手按干之后就可以制成饼子形，在锅中摆满制好的饼子之后，需要盖上锅盖，然后进行加热，之后打开锅，在饼空隙的地方小心的倒入沸水，水到饼子一半的时候就可以了，盖上盖之后进行加热，等到烧熟之后就可以取出吃了。