随着现代饮食结果的改变，一种癌症的发病也在逐渐上升，这就是食道癌。想要有效的预防食道癌，不仅要学会食道癌的预防方法，还需要知道是什么原因引发了食道癌。我们就来看看食道癌该怎么预防。
那么出现哪些症状需警惕食道癌呢？据中山大学附属肿瘤医院胸外科主任医师傅剑华教授指出，早期食管癌的症状不明显，没有特异性，主要表现可以总结为“三感一痛”，即吞咽时有哽噎感、异物感、不适感，以及胸骨后会有疼痛感，但这些症状并没有特异性。
食道癌的常见病因有哪些？长期吸烟和饮酒：烟酒是食管鳞癌最常见的危险因素，尤其是两。吸烟而导致的食道癌新发病列占全世界男性新发病例的45%，女性新发病例的11%。食道癌患者中饮威士忌酒者比一般人群高25倍，饮啤酒者高10倍。
不良的进食习惯：喜食热烫饮食、进食过快、长期食用刺激性食物等特殊生活行为，也可能在食道癌的发生发展中起到一定的作用。
爱吃腌制的食物：目前，亚硝酸盐已被公认为一级致癌物质，它可以大量存在于腌制处理后的蔬菜、鲜肉等食物中。可以发现盐腌的干鱼、发酵的腌菜、泡菜、酸菜、隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝酸盐，经常食用这些食物都有可能加剧食道癌的发病风险。
遗传：食道癌患者有阳性家族史者占24%-61%，具明显的家族聚集现象。
如何预防食道癌发生？那么，日常我们应该如何预防食道癌发生呢？
1、每天适量服用维生素C，可以减少亚硝胺的形成，避免亚硝胺导致食管癌发生。
2、吃饭时注意细嚼慢咽，在口腔中细细咀嚼，有利于把食物切割成小块，并且有利于把食物与唾液充分混合，形成光滑的食团，更顺利通过食管进入胃部，避免食管收到摩擦受损。
3、少喝少进食滚烫过热的食物。研究发现，喜欢进食滚烫食物的人，会大大提高患食道癌的风险。进食过热可以使患食道癌的风险增加4倍。主要是由于太热的食物会对食道产生慢性热损伤，久而久之食道癌就有可能发生。
4、高危人群注意定期筛查，如果是年龄在40岁以上的男性，或者平时有食用酸菜、饮酒等习惯的人群，一旦出现食管癌的早期症状，应尽早定期进行相关检查，早期发现，早期诊断，早期治疗。
食道癌的症状：
一、咽下困难：进行性咽下困难是绝大多数食道癌的症状，但却是本病的较晚期表现，因为食管壁富有弹性和扩张能力，只有当约2/3的食管周径被癌肿浸润时，才出现咽下困难。
二、喉咙干燥：在平时吃东西的时候，如果感觉到喉咙有疼痛感，而且还会感觉到比较干燥，很有可能就是食道癌的前兆。一般来说我们的嗓子特别干的话，在喝水之后就能够有效的缓解了。但是如果是食道癌的话，这种情况并不会缓解，而且它会随着你情绪的变化而越发的严重。
三、吐粘液：食管病变起的食管变引起的食管不全或完全梗阻，使分泌物引流不畅，积于食管狭窄上部，刺激食管逆蠕动后吐出。
四、异物感：平时我们吃饭时，如果总是感觉到食物残渣，特别容易贴敷在食管上面，而且还总是感觉到自己的咽喉部位存在异物。这些情况都有可能是食道癌发生的征兆。在这个时候最应该要做的一件事，就及时的去医院检查一下。
食道癌的病因
一、霉菌：因为很多的食物很容易发生霉变，例如玉米、小麦等，而一旦这些食物发生霉变，其中的多种霉菌也是会对人体产生致癌效果的。专家介绍，粮食发生霉变产生的霉菌与亚硝胺类化合物在致癌方面具有协同作用，所以对于生活中发霉变质的食物，大家不要吃。
二、缺乏某些微量元素：钼、铁、锌、氟、硒等在粮食、蔬菜、饮水中含量偏低。
三、食管粘膜的损伤：长期喜进烫食、粗食，饮浓茶，多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜损伤、引起食管粘膜增生间变，也可能是致癌因素之一。吸烟、饮烈性酒与食管癌发病有必然关系，各种长期不愈的食管炎可能是食管癌的癌前病变。
四、烟、酒、热食、热饮、口腔不洁等因素：长期饮烈性酒、嗜好吸烟，食物过硬、过热、进食过快，引起慢性刺激、炎症、创伤或口腔不洁、龋齿等均可能与食管癌的发生有关。
尽管对食管癌的病因目前还不十分清楚，但就已经掌握的情况来看，预防应从以下几个方面着手：
1.不要吃过烫的食物，不要进食过快，不要过量饮烈性酒以减轻对食管黏膜的刺激。
2.不要吃发霉的粮食，少吃酸菜。因为发霉的粮食可产生毒素。改变食用酸菜的习惯，酸菜中含有大量的亚硝胺类物质，这些物质都有较强的致癌作用。
3.用漂白粉处理饮水，使水中亚硝酸盐含量减低，常服用维生素C，可以减少胃内亚硝胺的形成。
4.如果你是生活在食管癌的高发地区，年龄在40岁以上的男性，平时有食用酸菜、饮酒等习惯，近期出现吞咽困难、胸骨后疼痛或不适，应尽快进行食管脱落细胞学检查、X线钡餐检查、食管镜与活组织检查以便能够早期发现、早期治疗。
食道癌是什么原因所导致的呢?食道癌的病因很多也很常见，所以只要了解食道癌的病因就可以有效的进行预防。同时，食道癌早期的症状也应该要有所了解才行。
食道癌
食道癌的症状：一、咽下困难：进行性咽下困难是绝大多数食道癌的症状，但却是本病的较晚期表现，因为食管壁富有弹性和扩张能力，只有当约2/3的食管周径被癌肿浸润时，才出现咽下困难。
二、喉咙干燥：在平时吃东西的时候，如果感觉到喉咙有疼痛感，而且还会感觉到比较干燥，很有可能就是食道癌的前兆。一般来说我们的嗓子特别干的话，在喝水之后就能够有效的缓解了。但是如果是食道癌的话，这种情况并不会缓解，而且它会随着你情绪的变化而越发的严重。
三、吐粘液：食管病变起的食管变引起的食管不全或完全梗阻，使分泌物引流不畅，积于食管狭窄上部，刺激食管逆蠕动后吐出。
四、异物感：平时我们吃饭时，如果总是感觉到食物残渣，特别容易贴敷在食管上面，而且还总是感觉到自己的咽喉部位存在异物。这些情况都有可能是食道癌发生的征兆。在这个时候最应该要做的一件事，就及时的去医院检查一下。
食道癌
食道癌的病因一、霉菌：因为很多的食物很容易发生霉变，例如玉米、小麦等，而一旦这些食物发生霉变，其中的多种霉菌也是会对人体产生致癌效果的。专家介绍，粮食发生霉变产生的霉菌与亚硝胺类化合物在致癌方面具有协同作用，所以对于生活中发霉变质的食物，大家不要吃。
二、缺乏某些微量元素：钼、铁、锌、氟、硒等在粮食、蔬菜、饮水中含量偏低。
三、食管粘膜的损伤：长期喜进烫食、粗食，饮浓茶，多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜损伤、引起食管粘膜增生间变，也可能是致癌因素之一。吸烟、饮烈性酒与食管癌发病有必然关系，各种长期不愈的食管炎可能是食管癌的癌前病变。
四、烟、酒、热食、热饮、口腔不洁等因素：长期饮烈性酒、嗜好吸烟，食物过硬、过热、进食过快，引起慢性刺激、炎症、创伤或口腔不洁、龋齿等均可能与食管癌的发生有关。
食道癌
如今虽然大家的生活水平便好了，医疗水平也逐年上升，但是患各种各样癌症的人也是越来越多了，现在越来越多的人得了食道癌，食道是人体摄入营养必不可少的途径，得了食道癌对身体是十分有害的，于是很多人不禁会问，食道癌是什么引起的？平时要怎样预防食道癌？食道癌的产生有一定的遗传影响，但是绝大多数原因是平时的饮食习惯不好而造成的，想要预防就要定期去医院检查，并在平时生活中保持良好的生活作息。
1、食道粘膜受到损伤
如果长时间吃过于坚硬以及过热的食物，总是大量的喝浓咖啡、浓茶、吃辛辣刺激性的食物等都会损伤食道的黏膜，从而引起食管粘膜增生，最终导致癌症的发生。
2、营养不良
经过研究发现70%食道癌患者，身体中的发钼、血清钼以及尿钼会低于正常人。所以说一定要注意营养上的均衡，多吃一些高热量以及高维生素和蛋白质的食物。
3、亚硝酸胺类的物质
亚硝酸氨会直接导致食管的发生，亚硝酸胺类的化合物属于强烈的致癌物质，所以在日常生活中要避免吃一些腌制的食物，比如咸菜，酸菜以及腊肉等。
食管癌
4、遗传以及霉菌
食管癌会有一定的遗传因素，所以说有遗传家族史的人群，一定要引起重视。另外亚硝酸胺以及类霉菌都会促进食道癌的发生，所以不能吃一些霉变的食物。
哪些人群容易患上食管癌？营养不良
有的人的身体缺乏维生素或者其它的微量元素，这也是患食道癌的发病因素之一。据介绍，多数食道癌患者在生活中营养不平衡，很多人都摄入的入蛋白质、水果、蔬菜都比正常人要少很多。
喝酒
大量吸烟以及喝酒的人群
在烟草里面会含有500多种致癌物质，对食管黏膜造成严重的损伤，另外酒精会直接损害到胃黏膜和肠黏膜。
温馨提示
食管癌会给身体带来一定的伤害，长时间下去会导致营养不良，所以说患者除了选择正规医院接受治疗之外也要做好生活中护理，一日三餐定时定量，吃饭时要细嚼慢咽，不能总是暴饮暴食。养成定时拉大便的好习惯，多吃富含粗纤维的食物，防止出现便秘，避免吃过烫过热的食物。