香葱鸡蛋肉饼怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

鸡蛋    4个    

高筋粉    一小碗    

小葱    一把    

肉末    偷懒用两个半熟狮子头剁碎    

鸡精    少许    

胡椒    少许    

盐    少许    

水    少许    

香葱鸡蛋肉饼的做法  

材料洗净，准备！



鸡蛋打散，面粉加水打匀倒入。依次加入配料及调料，打匀。



第一个没放圆。挖一勺饼液放入煎锅，国内少许油即可。



把饼轻按平，锅饶圆圈煎饼。小火煎饼，等两面熟即可出锅了。



喜欢蛋老的，多煎会。喜欢奶香的，可把水换成牛奶。



小贴士

油不可多。饼液一定要打匀。

Answer 2

食材

主料

猪肉

100克

鸡蛋

4个

红萝卜

1个

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

步骤



1.葱洗净、红萝卜去皮



2.把葱切成葱花、红萝卜刨成丝



3.猪肉剁碎，装入碗中



4.加入盐、生粉、生抽拌匀



5.鸡蛋打散、加入少许盐

6.热锅放油，放入猪肉碎炒至变色

7.加入红萝卜丝炒至八成熟



8.将炒至八成熟的红萝卜和猪肉碎倒入蛋液中，加入葱花，搅拌均匀



9.热锅下油



10.分三至四次倒入搅拌均匀的蛋液糊，捕平，小火煎至金黄色（因为如果一次放完，太多了，翻面有困难，弄散了不好看）



11.翻面，把另一面也煎到金黄色，用锅铲分成四等份上碟，完成。

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Answer 3

1.准备好食材，蔬菜洗干净，香葱切粒。
2.掏番茄，取出并保留大概1/3的番茄肉，掏空的番茄待用。
3.将步骤二中的番茄肉加入肉泥中，并调入适量的胡椒，搅拌均匀
4.将鸡蛋打入肉泥中，加葱粒，面粉和少量的水，将材料混合并搅拌均匀，放入少量食盐。
5.小火热油锅，将步骤四的食材用小勺平摊成小饼状在锅中，煎大约2－3分钟，之后翻另一面，煎大约2分钟。
6.将煎熟的小肉饼捞出后，放在一个大盘子空掉多余的油。
7.将之前掏空的番茄切成丁。
8.将多余的肉泥同番茄一同翻炒，因为番茄的营养素在加热后才能得到释放。
9.最后，将香葱肉饼同番茄炒肉粒摆在盘子里即可。

Answer 4

食材明细
肉泥
半磅
鸡蛋
2个
番茄
2个
葱
4根
面粉
适量
盐
适量
花椒
适量
清淡
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香葱鸡蛋肉饼的做法步骤
香葱鸡蛋肉饼的做法步骤：1 1准备好食材，蔬菜洗干净，香葱切粒。
香葱鸡蛋肉饼的做法步骤：2 2掏番茄，取出并保留大概1/3的番茄肉，掏空的番茄待用
香葱鸡蛋肉饼的做法步骤：3 3将步骤二中的番茄肉加入肉泥中，并调入适量的胡椒，搅拌均匀
香葱鸡蛋肉饼的做法步骤：4 4将鸡蛋打入肉泥中，加葱粒，面粉和少量的水，将材料混合并搅拌均匀，放入少量食盐。
香葱鸡蛋肉饼的做法步骤：5 5小火热油锅，将步骤四的食材用小勺平摊成小饼状在锅中，煎大约2－3分钟，之后翻另一面，煎大约2分钟。
香葱鸡蛋肉饼的做法步骤：6 6将煎熟的小肉饼捞出后，放在一个大盘子空掉多余的油。
香葱鸡蛋肉饼的做法步骤：7 7将之前掏空的番茄切成丁。
香葱鸡蛋肉饼的做法步骤：8 8将多余的肉泥同番茄一同翻炒，因为番茄的营养素在加热后才能得到释放。
香葱鸡蛋肉饼的做法步骤：9 9最后，将香葱肉饼同番茄炒肉粒摆在盘子里就可以上桌啦

Answer 5

鸡蛋葱肉饼