丹麦可颂的由来谁知道呀？

Question

如题所述

Answer 1

可颂的由来:

传说这种美味的羊角形状的面包是为了庆祝1683年一位在维也纳深夜工作的面包师察觉到了土耳其士兵们在城市底下挖通道的动静，进而警示市民导致这场夜袭的失败。这个羊角形乃是取自土耳其旗帜上的新月形。

还有一个浪漫的说法，奥地利公主玛丽·安托瓦内特嫁入法国后，并不喜爱皇室正餐，常常偷偷跑去享用这种奥地利的甜品和咖啡。随之美味甜酥的羊角包作为一种时尚，在当时的法国的皇室和上流社会流传开来。这位玛丽皇后当真是历史有名的吃货，法国的马卡龙、布里欧修都有和玛丽皇后相关的故事。

如今法国绝大多数的维也纳式糕点，都源自于奥地利企业家August Zang于1839年在巴黎开设的“维也纳面包房”，羊角面包、布里欧修等大致都是在此时传入法国的。

追溯羊角面包的前身，是一种名为“Kipferl”的月牙形面包，早在13世纪时就已出现在奥地利，远早于17世纪的维也纳战役。而Kipferl之所以会被设计为月牙形，有说法其实和土耳其并没有太大关系，而是来自于中世纪欧洲人对月亮的崇拜。以上是3种关于可颂面包的由来的历史。