地皮炒鸡蛋的做法，地皮炒鸡蛋怎么做好吃，地皮

Question

如题所述

Answer 1

1.地皮用清水淘洗几遍去除泥沙，捞出控水。



2.鸡蛋磕进碗里调入盐，搅成均匀的蛋液。



3.锅里倒进油放进葱花炒出香味。



4.倒进洗好的地皮，用小火翻炒几遍。



5.把炉灶火关小，倒进鸡蛋液。



6.等鸡蛋液稍微凝固后，用锅铲翻炒让蛋液裹满地皮，炒到稍松散后出锅。