第1个回答 2006-11-22
是指大类分的还是细分的?
大类主要就是分以下几种,具体品种还很多,无法一一列出,只写几个知名代表茶。
绿茶:龙井,碧螺春,毛尖,毛峰,猴魁,瓜片等;(还有炒青,烘青,晒青的品种,炒青中又会分为圆炒青和细嫩炒青)
花茶:银针茉莉,龙珠茉莉,女儿环,太白金星等所有经过花窨制过的茶;
乌龙茶:又分闽南和闽北;闽南主要有台湾乌龙茶,包括高山,阿里山,金萱,冻顶,翠玉等,还有福建一带的铁观音,黄金桂等。闽北主要以岩茶为主,包括大红袍,白鸡冠,铁罗汉等;(根据焙火轻重也有品种区分)
黄茶:霍山黄芽,君山银针等;
白茶:白毫乌龙,白牡丹等;
红茶:祁红,滇红;
黑茶:普洱茶,六堡茶。
从加工方的品种分:
造型茶,紧压茶,调味茶,保健茶,袋泡茶,茶粉。