淡水鱼中骨刺比较少的鱼有哪些？

Question

除了罗非鱼之外，我吃的其他的淡水鱼都是很多骨刺的，一口咬下去，满嘴都是刺，像鲤鱼、鳙鱼、鳊鱼等等

Answer 1

1、鲈鱼：体长，侧扁，背部稍隆起，背腹面皆钝圆；头中等大，略尖。体长可达102厘米，一般重1.5-2.5公斤，最大个体可达15公斤以上。吻尖，口大，端位，斜裂，下颔稍突出于上颔，上颌伸达眼后缘下方。两颌、犁骨及口盖骨均具细小牙齿。

2、比目鱼：比目鱼又叫鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。

3、鲶鱼：嘴上共4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求不高，可人工养殖。生长速度较快，某些品种能长到很大。

4、剑骨鱼：学名斑鳠（Mystus guttatus)，鲿科鳠属的一个物种。个体大，一般常见个体为1-2公斤，个体大者也有5-10公斤，最大者可达15公斤。在桂林地区俗称剑骨鱼，此鱼刺儿少无鳞，肉质肥嫩，口感极佳，是做漓江啤酒鱼的上等鱼类。

5、武昌鱼：体长165～456毫米。体侧扁而高，呈菱形，口端位，口裂较宽，呈弧形， 体呈青灰色。主要分布于长江中、下游的中型湖泊。比较适合于静水性生活。武昌鱼营养丰富，一般人都可食用，老少皆宜。

Answer 2

　　生物进化的趋势是骨骼数目减少，骨刺少的鱼在进化序列上是比较高级的，如鲈鱼，鲷、比目鱼等。平时吃的河鱼，都是比较低级的鱼类，而平时捕捉到的海鱼都是比较高级的。
　　广义的说，系指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。 狭义的说，系指在其生活史中部分阶段如只有「幼鱼期」或「成鱼期」，或是终其一生都必须在淡水域中渡过的鱼类。世界上已知鱼类约有26000多种，淡水鱼约有8600余种。我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼有1000余种。世界上已知鱼类约有26000多种，是脊椎动物中种类最多的一大类，约占脊椎动物总数的48.1%。它们绝大多数生活在海洋里，淡水鱼约有8600余种。我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼有1000余种。
　　

Answer 3

淡水鱼刺少的鱼有很多，最有名的是鳜（桂）鱼（苏州的名菜：松鼠鳜鱼）、银鱼（很小的、白白的、太湖特产）、其次还有黑鱼、昂刺鱼、鲶鱼、鲈鱼、黄鳝、鮰鱼、塘鲤鱼等等。

Answer 4

别听别人忽悠了朋友，草鱼你吃吃试试全都是刺还满嘴土腥味，鲈鱼是咸水鱼不是淡水鱼。
厨师业内称此烧的鱼叫独刺鱼。淡水鱼刺相对较少的有桂鱼，太湖银鱼，鲶鱼，黑鱼，塘色，鮰鱼。只要是蒜瓣肉的差不多都少刺。从外观来看鱼体浑圆的鱼类。
对了忘了告诉你 淡水鱼还有甲鱼 呵呵 一根刺都没有。

Answer 5

鲶鱼囖…还有个钳鱼，跟鲶鱼差不多，区别在尾巴！钳鱼是分叉的！两者对比我个人觉得鲶鱼好吃点