制取少量乙酸乙酯为什么先添加乙醇再加浓硫酸最后加乙酸

Question

如题所述

Answer 1

浓硫酸与乙醇混合会放出大量的热（同硫酸稀释差不多），为防此危险应先加醇后加浓硫酸。乙酸易挥发，为减少挥发应冷却再加乙酸（从安全角度乙酸在哪个时期加都没事）

Answer 2

浓H2SO4最后加，是因为这个过程相当于浓H2SO4的稀释，需要将浓H2SO4加入到溶剂中，否则可能会溅出来；
乙醇先于醋酸加，是因为乙醇和醋酸都是易挥发的物质，先加乙醇可以减少醋酸的挥发，同时这个实验一般都是乙醇过量的，且乙醇的毒性比乙酸要小。