杏仁可颂面包是一种结合了传统法式可颂面包的酥脆和杏仁香味的点心。以下是一种家常做法，可以在舒适的家庭厨房中尝试：
材料：
1.高筋面粉：500克
2.细砂糖：50克
3.盐：10克
4.酵母：10克
5.牛奶：250毫升
6.无盐黄油：250克（其中200克用于制作面团，剩余50克用于制作杏仁片混合物）
7.鸡蛋液：1个（用于涂抹表面）
8.杏仁片：50克
9.香草精：少许（可选）
步骤：
制作面团：
将高筋面粉、砂糖、盐和酵母混合在一个大碗中。
慢慢加入牛奶，边加边用手或搅拌机搅拌，直到形成面团。
在工作台上撒上面粉，将面团放在上面揉至光滑弹性。
将200克软化的无盐黄油用擀面杖敲打成大约1厘米厚的正方形。
将面团擀成比黄油大的长方形，将黄油放在中间，包起来，封口捏紧。
将包好的面团擀成长条形，然后折叠三折，再次擀长后折叠，总共进行三次折叠（每次折叠后都让面团休息10分钟）。
制作杏仁片混合物：
将剩余的50克黄油融化并与杏仁片和香草精混合。
组合和烘焙：
将面团擀成大约4毫米厚的大长方形。
均匀地撒上杏仁片混合物。
从长边开始卷起面团，像瑞士卷一样紧密。
将卷好的面团切成等份的小段。
将每段面团切面向上，放入涂有黄油的烤盘上。
在温暖的地方让面团发酵约1小时，或直到体积翻倍。
预热烤箱至180°C（356°F）。
在面团表面涂上打散的鸡蛋液。
将面包放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟，或直到表面呈金黄色。
注意事项：
在折叠面团时，确保每次休息时间都足够，这有助于黄油和面团的结合，使成品更加层次分明。
发酵环境不宜过热，以免杀死酵母，影响发酵效果。
烤箱温度和时间可能因型号而异，建议观察颜色变化来判断是否烘烤完成。
完成以上步骤后，你就可以享用自制的杏仁可颂面包了。这种面包外酥内软，杏仁的香味与面包的酥脆完美结合，非常适合早餐或下午茶时享用。
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