米汤冲鸡蛋有营养。
营养价值:
米汤本来在植物营养学中就占有很重的成分,米汤的花卉培养中,可作为上品的植物有机化肥,在人类饮食方面,同样也具有很高的营养价值。
众所周知,稻谷中含有丰富的谷氨酸成分,而谷氨酸是人体黑色素形成必不可缺的营养元素,稻谷在胚胎发育期间,胚乳的营养成分几乎99%沉淀在了米汤中。
在高温蒸煮下,几乎大部分的营养成分都溶解在了神圣的米汤中。
扩展资料:
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。
糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低。
参考资料来源:百度百科-米汤鸡蛋