第1个回答 2013-10-31
— 二锅头、烧酒、老白干的酿造工艺不一样,度数不一样,烈性和浓度自然就不一样,烧酒是各种普通白酒的统称,二锅头是烧酒工艺经过改革之后的产物,红星二锅头是二锅头酒的龙头酒类,“掐头去尾取中段”、“看花摘酒”的独特技艺更造就了红星二锅头口感醇佳,不易上头的特点。本回答被提问者采纳
第2个回答 2015-06-27
顾名思义,“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒,这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈,真的醇厚绵香。如果只取60度的酒,并把它装坛密封于地下,经过长时间醇化,那样的酒就更好喝了,就是有名的“窖酒”了。
烧酒,用蒸馏法制成的酒,透明无色,酒精含量较高,引火能燃烧。也称白酒。
衡水老白干酒有着悠久的酿造历史,据文字记载可追溯到汉代(公元104年),知名天下于唐代,正式定名于明代,并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。衡水老白干酒的酿造生产1900年基本上没有间断。
第3个回答 2013-11-01
二锅头和老白干都算烧酒吧,具体什么区别不太明白,不过个人很喜欢喝红星二锅头。