扬州的茶礼

Question

如题所述

Answer 1

扬州的茶礼不仅局限于婚事中的行聘之仪，更是一种广泛的文化象征。在婚事中，男方定亲时会赠送糕点、白果等物，其中必有茶叶，象征着女子的“从一而终”，寓意婚姻的稳固。茶树的栽植规则——不能移植，寓意女子一旦受聘，便如茶树般扎根不移，这便是“吃茶”的由来，也是“下茶”这一婚俗的由衷含义。

在喜庆场合，如招待媒妁或新婿，扬州人家会举行“三道茶”仪式。第一道是象征吉祥的“高果”，客人虽接受却不食用，这是对主人的尊重和祝福。另外，祝寿和拜年时，会有“点茶”习俗，用红杏仁和长生果点缀清茶，寓意长寿和吉祥。

“小聚聚”是扬州人社交的重要形式，常在茶肆中进行，而非酒楼。洪为法和汪曾祺的记述揭示了茶聚在扬州风俗中的重要地位，它是联欢、叙旧的简洁方式，也是处理日常事务和调解矛盾的场所，如“吃讲茶”所示。

“吃讲茶”是扬州化解纠纷的独特方式，人们会在茶肆中请“中人”调解，通过茶壶的摆置象征双方立场，最终达成和解。这种茶礼习俗既体现了扬州人的和谐理念，又展示了其淳朴的民间智慧。