香菇熟没熟怎么判断

Question

如题所述

Answer 1

该物可以在外观、软硬程度、味道方面判断。
1、外观。香菇熟后，颜色不像新鲜香菇那么嫩白，带有调味品的颜色，有点焉。
2、软硬程度。熟的香菇用筷子去戳，能够戳开，而新鲜的香菇用筷子难以分开，一般需要用手或者菜刀。
3、味道。熟的香菇几乎没有香菇的香味，入口有嚼劲，而没熟的香菇带有一股香菇味，口感生涩。