国内正规高校中，一般是没有单独开设酒店管理专业。因为酒店管理专业在国家招生目录中没有单独成类，更多的是划归为旅游管理专业中的酒店管理方向。国内开设酒店管理专业的高校多半是知名大学的独立学院或者是职业技术类以及成人类学校开设的类似职业教育的专业培训，很多还是选择了中外合作办学的模式，学费十分高昂，并且在在学历证书上这一块不是很过硬。不过话说回来，酒店管理本身就是实践性很强的专业，也不一定非要在乎学历。如果你在高中的成绩中等偏下，性格开朗，交际能力强，那么选择酒店管理是一个不错的选择。 众多备选高考志愿中，酒店管理亦或旅游管理（酒店管理方向）一直不为广大考生和家长所充分认识，很多考生和家长将酒店管理专业毕业生的未来职业方向与酒店前台服务，客房经理等划上等号。在这里我们给广大考生和家长全面分析该专业的发展空间和就业趋势。 随着全球化趋势的进一步深化，中国的已经成为了世界最大的旅游输入国，特别是2008年奥运会的举办，中国的旅游市场进一步拓宽了自身的服务领域，如何解决大量涌入的外国游客和港奥台游客的吃、住、行也就成了又一个新的问题。虽然中国已经是世界第一旅游输出大国，且坐拥最大的国内旅游市场，但旅游管理和酒店管理人才却非常欠缺，根据最新的调查数据显示，09年中国在该领域大约有近200万的人才缺口。此外，中国旅游市场的扩大带来了越来越多国际酒店集团会进驻中国，同时为了应对国际化的竞争压力，国内酒店集团也会加快在全国范围内的业务扩展，酒店业高端人才的竞争将进入白热化。相关数据显示，中国现有旅游涉外酒店8000多个，星级酒店3000余家。而现有的酒店管理人才远远不能满足市场的需求。在未来几年中，由于越来越多的国际大型活动，如上海世博会，广西东博会的举办，中国酒店管理人才需求量会进一步加大，如何“抢”到高学历的酒店管理人才成为各大酒店集团面临的主要问题，通过对国内主流的招聘网站进行分析，我们发现目前酒店专业人才，特别是中高级管理人才奇缺，国际酒店的有经验的管理人员（工作两年以上）年薪往往达到几十万人民币，无论是从现实情况还是未来发展来看，我们认为酒店管理专业都是您在高考志愿填报中可以考虑的一个选择。 酒店管理专业主要课程包括： 酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理，具体课程安排可能根据不同的学校有所不同。 通过课题组的调查和分析，目前酒店管理专业毕业的学生普遍上需要具备以下的能力：第一，熟悉酒店服务主要理念，了解现代酒店管理以及相关行业发展趋势；第二，熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识，能够应对各种部门的要求；第三，熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规，能够处理相关问题的投诉；第四，具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；第五，熟练的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。 院校推荐：由于该专业就业方向往往集中在大型的国际酒店，因此对外语的要求比较高，同时为了能够让学生们进一步接触国际当前酒店管理的知识和理念，很多院校都采取了和国外院校合作办学的形式进行学生培养和课程讲授。 举例列举两个酒店管理专业的招生学校在广西区内，桂林旅游高等专业学校开设有相关的专业和课程。为了加强酒店管理方面人才培养的力度，该学校于2007年成立了国际教育中心，在该中心设立了旅游管理（酒店管理方向）专业，并于加拿大乔治.布朗学院合作，联合培养专门的酒店管理人材，学生毕业后将获得桂林旅专的大专文凭与乔治布朗学院的专科证书，同时可以赴加拿大进行专业的实习。 华南师范大学中澳旅游与酒店管理学院华南师范大学旅游管理系作为该合作项目的具体教学管理单位，目前博士学位教师占专任教师总数的66%，具有高级职称的教师占专任教师总数的52%，在人才培养目标定位上，一直坚持以应用型人才培养为主，研究型人才培养为辅，政、校、企“三位一体”拓展旅游人才培养的新思路，在教学中尤其注重专业理论与实践经验并重，目前已建立6个旅游企业实践基地（中国大酒店等），同粤海集团签订了互为人才培训基地和实习基地的合作协议，同时正在筹建3个实验室。
澳大利亚旅游与酒店管理学院（Australian Institute of Tourism and Hospitality，以下简称AITH），是最早的由澳大利亚联邦政府主管部门、澳洲教育部批准，澳大利亚目前规模最大的专门从事旅游业与酒店高级管理人才教育与培训的学院之一。学院1993年在西澳的首府佩斯首创，可颁发澳洲大专学历，并开设澳洲多所大学本科联读课程。学院连续三年被澳大利亚旅游业培训管理委员会评为“最佳职业培训学院”称号。本项目受到了澳州政府的大力支持，澳大利亚联邦前总理霍克先生曾于2001年8月亲率澳大利亚政府代表团赴华推广学院中国项目。与此同时，中国政府也给予了AITH中国项目热情支持。自2002年以来，学院与华南师范大学、成都理工大学、随州职业技术学院、上海行建职业技术学院等高校签订了合作办学协议，所有合作项目均获得中方学校所在省（直辖市）教育厅批准。专业 收费标准 学制 计划招生人数
国际酒店管理 28000元/年 3年 40
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考