开一家奶茶店开业前期应该做什么准备

Question

如题所述

Answer 1

奶茶店开业前要做哪些准备工作?奶茶店开业前的准备工作十分重要，直接影响着顾客对您的第一印象是好是坏，下一次还会不会来光顾。这对于刚刚开业的奶茶店几乎是第一道考验。

1、虽然都是开奶茶店，但是我们必要的市场调查还是要做的，而且需要调查很多方面，不仅仅是在店铺选址上，还有产品以及我们的目标客户都是需要调查的。这样我们才能够掌握住周围奶茶市场的详细信息，帮助我们更好的经营。

2、对市场调查的结果进行分析，确定了目标客户，我们就要对目标客户的各方面充分了解，这样才能够制造出充满吸引力的产品。充分了解消费者们的需求，他们喜欢什么样的奶茶和相关美食，喜欢什么样的味道和口感，喜欢什么样的环境和氛围，能消费到什么样的价位等等。只有真正了解消费者的需求，才能更好地把握他们的喜好，然后对症下药。

3、员工培训要到位，设备调试安装要正确、营业执照等证要办好或者已经在办的过程，强烈建议大家在开业之前做好演练，可以让自己的亲戚朋友来，免费品尝，一方面可以让大家提些口感上的建议，另一方面也可以把真正开业时可能发生的情况暴露出来，等真正开业就可以避免了。

4、保证产品的味道和质量，能够满足当地的消费群体，让消费者能够喝得开心的同时也要让大家觉得你家饮品味道不错。另外就是最直接与消费者接触的服务问题，如何做到在人多的情况下忙而不乱，不要让消费者等地太久而产生抱怨，如何更好的来服务好我们的顾客。

正所谓知己知彼百战不殆，我们开奶茶店有时候并不是在跟同行在竞争，有时候其实就是在跟消费者博弈而已。