饮品店的开业需要有哪些准备工作

如题所述

现在很多的创业者创业都是选择奶茶行业,因为他们的利润非常的高。但是很多新手投资者因为没有什么经验,在奶茶店开业之前没有做好准备,导致很多人都手忙脚乱的,从而流失掉了很多的客户,那么奶茶店开业前需要做哪些准备工作呢?

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一、在店铺开业之前一定要检查好装修的布局是否合理,还有插线头以及吧台的位置是否设置的合理,最重要的是店铺门口的广告灯是否可以使用。之前小编就遇到过插线头设置不合理的店铺,插线头和设备的距离非常的远,导致后期使用起来非常的不方便,在很大的程度上影响了制作的进程,从而流失掉了消费者。还有最重要的一点就是门头的广告屏,如果广告屏是损坏的话,你的宣传没有做到位,在加上你是刚开业的店铺,那么消费者就很难注意到你的店面,这样子也会给你带来损失。

二、各种设备的调试,你不要以为你是加盟的奶茶店,就什么都不用操心了,在开业之前一定要调试好各种设备,知道各种设备的使用方法,不要等到开业了什么都不知道,到时候就很尴尬了,什么都要提前做好准备。

三、要提前学好制作奶茶的方法,因为在开业的前几天,人肯定会很多,有时候店员真的忙不过来,这个时候就需要你来亲自制作了,去解决客流量多的问题,千万不能当一个甩手掌柜。并且还要学习好管理的工作,因为你开一家奶茶店肯定会面临各种的问题,所以在开业之前做好功课,就可以在开业之后避免因为一些小问题就手忙脚乱,让店铺提早进入盈利的状态。

以上就是奶茶店开业前需要做哪些准备工作问题的解答,大家在开业之前一定要做好准备,一定不要觉得自己是老板,请几个员工就可以了,自己什么都不需要做,不然到时候面临一些小问题的时候整个店铺就会变的很混乱。所以大家要多多学习。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2022-08-22

本人就是开饮品店的,我来解答下题主的问题。

这篇问答,我将用我的项目来分享,我开的是酸奶店,也算饮品行业。

1、分析自身实力

说白了就是你可以拿出多少钱,几万块钱有几万块钱的玩法,几十万有几十万的玩法。

切忌不要为了创业而创业,不能因为开了一家店,而让自己的生活受到很大影响。

2、项目选择

知道自己的预算后,就可以针对性的选择项目。

选择项目一定要选择高复购,有特色、用户接受度高的产品。

现在有很多饮品店项目,为了快速招商,都搞了很多创新型产品,其实这些都是昙花一现,用户图个新鲜而已。

举个例子:我自己当初选择鲜奶吧这个项目,产品有巴氏鲜奶、各种手工酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋,其实就是看中了乳制品的发展趋势,而且鲜奶吧主打纯手工、无添加,更加受到广大消费者的喜欢。

3、选址

选址永远要和用户匹配,并不是人流量越大的地段越好,只有开在你用户群多的地方,才有更好的生意。

就好比文具店肯定是学校门口好,开在商业街人流量虽然大,但是没什么用。

就像我开的鲜奶吧,产品主要是刚需、而且复购率很高,所以社区店就是我的最佳选址地方。

4、证件办理

房子租下来,就可以办理证件。

营业执照、健康证、食品经营许可证、门头审批证一个都不能少,可以和装修同步进行。

5、装修

装修前、一定要规划好电路、水路等问题,并且每个设备需要用电量达到多少,具体摆放在什么位置,都要有一个草图。

将要求告诉装修师傅,并且自己要多注意工期,避免装修失误,增加成本,耽搁营业时间。

6、设备采购

提前咨询设备几天到货,等装修快结束的时候,下单,做到无缝对接。

设备到了后,第一时间测试机器,有问题及时更换。

7、试营业

试营业期间,一方面是熟练产品的制作,一方面是分析数据。

主要分析用户的消费习惯、还有消费档次、以及消费时间点,有了数据支撑,便于以后的人员安排,还有开业后的价格制定。

以上7步做完,就可以开业了,只要引流、产品、服务、经营做的好,生意都不会太差。

                                   

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第2个回答  2021-03-03

CoCo都可奶茶从创立伊始就坚持做营养、健康的饮品,原材料都是天然、新鲜、健康的,保证了纯正的健康饮品。以下是开店需知。

参考资料:CoCo奶茶详细参考资料

1市场调查不能少

开奶茶店,市场调查是很基础的项目,而且包含的面也很广,例如:店铺选址、产品以及我们的目标客户都是需要调查的。这样才能够对周围市场环境做到真正的了解,帮助我们更好的经营奶茶店。

2品牌的选择

选择加盟一家成熟的品牌,如果说CoCo都可奶茶,总部拥有完善的团队支持。当然,在选择品牌的时候,一定要从口碑、费用、知名度、团队支持等方面进行慎重选择。

3明确消费群体

在考虑一些方向的时候,需要考虑到产品是针对于哪些客户群体,上班族?老年人?年轻人?学生族?消费群体一旦确定下来,接下来就能够有目标的进行产品研发和活动策划了。4店面选址规划

在选择地址的时候,一定要考虑好当地的消费水平,竞争对手情况、客流量大小,以及客流群体是那些人等,考虑好这些因素,在衡量是否适合开店。不能因为觉得繁华的地方开店一定好,因此这个会涉及到成本的问题,一定要考虑到开店的成本后,自己能够赚到多少钱,这才是很重要的。CoCo都可奶茶加盟,总部会协助每一位加盟商进行选址,进行店铺装修,这样会更加吸引消费者,也能够让每一位加盟商盈利。

CoCo都可奶茶,等你加盟!

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第3个回答  2019-11-23
做市场定位。要做的产品是定位在高端顾客还是在大众顾客上。选址也很重要,还有开业后的盈利预测 成本控制 产品损耗率控制,员工服务等等, 还有很多问题在开业后慢慢才会出现的。再一个就是开业后怎么做活动宣传,怎么引流顾客进店,怎么让顾客产生多次回头,怎么增加后端利润,都应该了解一下,你可以学一下622宣传法,我现在每天基本上都有300杯以上销量,还配备了小吃,甜点。
第4个回答  2017-02-18
1、员工培训要到位,设备调试安装要正确、营业执照等证件要办好或者已经在办理,强烈建议大家在开业之前做好演练,可以让自己的亲戚朋友来,免费品尝,一方面可以让大家提些口感上的建议,另一方面也可以把真正开业时可能发生的情况暴露出来,等真正开业就可以避免了。
2、开业做活动少不了。开业不做活动肯定不行,新店铺开张最重要的是让附近的客户都知道你,并且让他能来体验一次。所以开业前的活动一般都是非常优惠的,奶茶店也要做好打广告的准备,这都是为今后的生意做铺垫,千万不要因为活动中利润低而不去做或少做。
3、要重视员工。开业第一天只注视顾客或者营业额,忽视员工,第一天营业结束,一定要感谢员工,第一天员工会很忙,而且可能会出些问题,心里也有压力,在第一天结束后,晚上可组织大家聚餐,感谢员工。并分析第一天出现的问题,以后怎么避免。都是新员工,这样还可以联络感情,让员工相互认识,以后更好地配合。

4、活动昭告显眼。在即将开业的7天内,在门口做一块醒目的广告牌“本店即将开业,敬请关注”,只要回去做好放门口就可以了。最好写上开业日期,因为一般店开业都有活动,大家对新东西都会关注。
5、请抛弃酒香不怕巷子深的理念,请务必做好宣传。
a:请先设计好宣传单,里面至少要包括:你的店面招牌、店面地址、电话、价格、优惠折扣,拿宣传单去店里消费给一定的优惠。
b:开业当天要在店门口搞成隆重的气氛,进门显眼位置要贴优惠打折广告打折力度要大。

c:开业当天的上午10:30左右开始发放宣传单,至少两个人,一个人发可能成为固定消费顾客的人,在店往东南西北四个方向各2000米的所有商铺、办公楼、学校、银行、医院一个不漏的发,一个人在你店附近的路口、发的时候要告诉顾客,今天有很大的折扣。

总之开业宣传的总体原则是:优惠力度要大,发宣传单要狠,不能漏掉一个潜在的顾客。发传单的行为对于很多人来说似乎意义不大,但调查发现许多顾客得知门店信息多是来源于传单,特别是办公楼、学校附近的顾客。本回答被网友采纳