上等的抹茶粉怎么弄着吃，从日本买来的抹茶粉放在家里不知道做什么吃

Question

上等的抹茶粉怎么弄着吃，从日本买来的抹茶粉放在家里不知道做什么吃

Answer 1

不能直接用开水冲。先用一点开水调膏，就是抹茶粉里加一点点水调成没有结块颗粒的细腻糊状，再慢慢加一点点水逐渐调成液体，最后加入你要冲的全部开水。不能用冷水调浆，会加速抹茶氧化变色。不调浆的话单用水冲会有大量结块。冲好的抹茶尽快喝完，凉了以后会凝结在水底形成一层无法再冲开的物体。要做成东西的话，可以尝试做海绵蛋糕或戚风，饼干或软土司，不适合做太甜腻，清甜最配抹茶。

Answer 2

用开冲水喝。像奶粉一样。喝冰的也可以。